やさいの王様｜野菜がいっぱい／the 64th day
こんにちは、トリプルです。
銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ”銀座6丁目美食日記”、64日目です。
最近、野菜が不足しておりましたので、本日は野菜です。
銀座8丁目にある”野菜の王様”さんにお伺いしました。資生堂ビルの近くです。
“銀座サザンビル”の7階。1階はコンビニのサンクスです。
多くの方が、野菜などが食べ放題のランチビュッフェをオーダーされるそうですが、
“素肌を美しく、体内にため込んだ物を排出するデトックスコース” ¥1,980にいたしました。
こちらがサラダバー、種類が豊富。
野菜以外にもカレー、雑穀米、お粥、スープ、ケーキ、お惣菜なども全て食べ放題です。
ランチビッフェお得です。
コースの場合、こちらのグラスに1回のみ野菜詰め放題。
頑張れば、かなり沢山入りそうです。
野菜は全て国産、新鮮で美味しいです。
前菜”アヒージョ、冷製ガスパチョ”
オリーブオイルとニンニクと具材を煮込んだアヒージョ、
トマト、キュウリ、パプリカなどをすり潰したガスパチョはどちらもスペイン料理。
やや濃いめの温かい料理と、さっぱりとした冷製スープ、2つの料理の相性の良さを感じます。
“玉ねぎだけで作ったもっちりハンバーグ”
回りにはたっぷりのベビーリーフ。バルサミコソースで頂きます。
こちらハンバーグ感はあまりないのですが、本当にモチモチで、美味しいです。
玉ねぎの甘味が際立っていて、おやつ感覚で食べられますよ。
“野菜のしゃぶしゃぶ”
野菜はオクラ、アスパラガス、人参、ズッキーニ、豆苗、トレビス、レタスなど。
キノコは丹波シメジ、かきの木茸、たもぎ茸、やまぶし茸。
豊富です！
まずは、キノコ類、オクラ、アスパラガスを鰹ベースのスープへ投入。
浮いている緑のは大葉ペーストです。
3分くらいしたら、食べられます。
その他の野菜は生でも食べられますので、しゃぶしゃぶの要領で頂きます。
キノコ大好きです。美味しい。
しゃぶしゃぶで食べると、生野菜とは違った美味しさ。いくらでも食べられます。
キノコと野菜の出汁の染みたスープがまた美味しい。体が元気になるのがわかります。
最後は、
“バニラアイスにカボチャのソース、コーヒー”
カボチャソースもなかなか。
野菜たっぷりで、甦りました！ごちそうさまでした。
野菜感溢れる店内。個室もございます。
本日食べた野菜も購入できます。意外にリーズナブルです。
場所はコチラ。
お立ちよりの際は是非トリプルにもお立ち寄り下さい。
