柿安さん-お得なすき焼きランチです／the 120th day
銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ“銀座6丁目美食日記”、120日目です。本日は三重県桑名市で1871年創業の老舗すき焼き、しゃぶしゃぶ店“柿安”さんにお伺いしました。
場所は銀座7丁目、GINZA gCUBEの7階です。中央通りのH&Mが入っているビルです。
飲食店の入り口は建物の裏側にございますので、お気をつけ下さいませ。
エレベーターを出ると、そこには雅な高級感のあるエントランス。
ランチは“黒毛和牛すき焼定食”1,575円からございますが、本日は“柿安御膳”¥3,675をオーダーいたしました。
“柿安御膳”
すき焼きとしゃぶしゃぶと選べます。今回はすき焼きをセレクト。三段重の豪華なセットでございます。
“一の重”
マグロ、鯛、イカの刺身、茶碗蒸し、牛肉の佃煮、冷や奴。
“二の重”
焼き魚、牛肉ごぼう巻き、もずく酢、卵焼き、ホタルイカの煮物など。春だからか桜の花びらが所々にございます。どれもしっかりと作られており、美味しい物を少しずつ頂けます。流石に牛肉を使った料理は特に美味しく感じます。
“すき焼き”
素敵な霜降り肉は北海道産の黒毛和牛です。煮込みます。
舞茸、ごぼう、タマネギ、ニンジン、糸こんにゃく、豆腐など野菜もたっぷり。とき卵に付けていただきます。お肉はもちろん柔らかで、あっさりめの割下も丁度良く、あっという間に完食です。
“三の重”
品のよい炊き込み御飯に、これまた品のよいちりめん山椒。とても和やかな味付けで、すき焼きの〆には最適。東京ではなかなか味わえない濃いめの赤出しも美味です。
デザート “抹茶ようかん、イチゴ”
煎茶と一緒に。こちらもあっさりと上品なようかんでございました。ごちそうさまでした。
14時頃お伺いしましたが、個室しか空いておりませんでした。
相席になるかもと言われましたが、なりませんでした。個室で相席は少し気まずいと思われます。接客も親切丁寧で接待にもよさそうです。
場所はコチラです。
お立ちよりの際はトリプルにも遊びに寄って下さいませ。
