銀座 矢部さん-カウンターでいただく蕎麦割烹/the 97th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ“銀座6丁目美食日記”、97日目です。本日は体に優しいお蕎麦です。“銀座 矢部”さんにお伺いしました。

場所は銀座8丁目、中央通沿いの銀座888ビル地下1階。銀座らしいラグジュアリーな建物です。
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店内はカウンターとテーブルが2卓、高級感があります。料理人の手際が間近で見られるカウンターは迫力十分です。
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こちらを注文しました。

“あわゆきそば(温)” ¥1.365
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ふわふわ。卵を泡立てたものが蓋をしており、ほんのり柚子が香ります。

お蕎麦は自家製粉手打ちの十割(じゅうわり)そばです。
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歯切れが良く、とても優しい上品なお味です。心も体もふわふわです。十割そばは延びやすいので、特に温かい場合は、素早くいただきましょう。

“そば湯”
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ちゃんと蕎麦ツユと一緒に持ってきてくれるのがとても嬉しいです。一般的なものより白っぽい気がするのは十割そばだからでしょうか。そして飲んだ瞬間びっくり。とても濃く美味しいのです!素晴しいです。

これはちょっと冷たいお蕎麦もいただいてみなければ、ということで後日再訪しました。温かいつけ汁で冷たいお蕎麦の“鴨せいろそば” ¥2,100を注文しました。

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蕎麦のみでも美味しく頂けます。主張がなく感じられる澄んだお味。見た目も綺麗です。

こちらのつけ汁でいただきます。
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鴨の切り身、つくね、葱などが泳ぎます。お味は脂控えめで、とてもあっさり。鴨の出汁がよく出ています。寒い季節に本当に温まるお料理です。

七味山椒と柚子胡椒が一緒に提供されますので、そちらを追加しても美味しいです。そして鴨の出汁を加えたそば湯がまた美味しい。お代わりしたくなるそば湯はなかなかございません。良いお蕎麦屋です。

量は控えめですのでお気をつけ下さい。“銀座 矢部”さんについて詳しくはウェブサイトをご覧下さい。

場所はコチラです

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お立ちよりの際はトリプルにも遊びに寄って下さいませ。
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Anne et Valentin CAN-大人な丸メガネ-PS vol.298

先週まででアンバレンタインのイベントは終了いたしましたが、その後も好評です。在庫も350点以上と大充実!日本一の品揃えと自負しております。

本日も素敵なお客様をご紹介いたします。いつもご協力頂きまして誠にありがとうございます。早速どうぞ。

Ms.K met “Anne et Valentin CAN col*1268”.
アンバレンタインの丸メガネをかけた女性の写真
一歩間違えると子供っぽくなってしまう丸メガネですが、上品で大人な魅力が溢れます。素敵です!

メガネはコチラ。

Anne et Valentin CAN col*1268
薄いべっ甲柄の丸メガネ
黄色いべっ甲柄は白っぽい肌色の方が掛けると目立たずとても綺麗です。

全身。
アンバレンタインの丸メガネを掛けた女性の全身写真
少しの緩さが良いです。何事にもあせらない寛容さが出ています。お似合いです。ご協力頂きまして誠にありがとうございます。メガネの出来上がりをお楽しみに。

お色違いはコチラ。

Anne et Valentin CAN col*1108
べっ甲柄の丸メガネ

Anne et Valentin CAN col*1264
フロントはブルーグレー、テンプルはブラウンの丸メガネ

Anne et Valentin CAN col*1265
フロントはブラウン、テンプルはグリーンの丸メガネ

他に黒、パープルがございます。

Anne et Valentin-アンバレンタインについて詳しくは当店ウェブサイトをご覧下さい。アンバレンタインのメガネ、サングラスは東京銀座のトリプルまでどうぞ。在庫本数350点以上と充実しております!

トリプルFACEBOOKページでもお客様のお写真アップしております。是非ご覧下さい。

男性の写真集はこちら

女性の写真集はこちらです。

FACEBOOKに登録されていない方でもご覧頂けます!


FACTORY900 FA-310 最新作入荷しました

FACTORY900-ファクトリー900の最新モデルが早くも入荷してまりました。派手さはないですが、シンプルにカッコ良いメガネです。コチラです。

FACTORY900 FA-310 col*001 black
黒いプラスチックフレーム
ファクトリー900らしい美しい立体感です。

FA-310は従来のものよりフロントのカーブは浅め。
FA-300上からの写真
それによりレンズの横からテンプルにかけての「くの字」のカッティング、立体感を際立たせています。

全6色。

FACTORY900 FA-310 col*205 demi
べっ甲柄のプラスチックフレーム

FACTORY900 FA-310 col*207 barafu
べっ甲柄、白、グレーのプラスチックフレーム

FACTORY900 FA-310 col*425 gray
クリアグレイのプラスチックフレーム

FACTORY900 FA-310 col*336 purple sasa
パープルのプラスチックフレーム

FACTORY900 FA-310 col*453 blue
ブルーのプラスチックフレーム

207 べっ甲柄、453 ブルーは新色。綺麗なカラーです。今なら全色在庫がございます。是非店頭にてお試し下さい。

Factory900-ファクトリー900について詳しくは当店ウェブサイトをご覧下さい。Factory900のメガネ、サングラスは東京銀座のトリプルまでどうぞ。在庫本数150点以上と充実しております!


紅べっ甲 × K18の美しいツーポントフレーム

本日はべっ甲と18金のコンビネーションフレームをご紹介いたします。こちらです。

紅べっ甲、18金、ルビー、ダイヤモンドのツーポイントフレーム ¥ASK
べっ甲、18金、宝石の付いた縁なしメガネ
べっ甲の中でも最高級の黄色いべっ甲を紅色に染め上げたラグジュアリーな逸品です。美しいです。

べっ甲、18金、宝石の付いた縁なしメガネ横からべっ甲、18金、宝石の付いた縁なしメガネ宝石部分アップ

言葉など何も必要としないメガネです。

べっ甲、18金の宝飾メガネは東京銀座のトリプルまでどうぞ。詳しくはコチラをご覧下さいませ。