お多幸|純関東おでんの衝撃/the 318th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」318日目です。本日は夏も美味しいおでんです。銀座8丁目、並木通り沿い、大正12年創業の老舗おでん店「お多幸」さんにお伺いしました。

純おでん屋的なお店の雰囲気は良好、2階、3階もあるので、かなり席数は多そうです。 1階のおでん鍋の前のカウンター席に落ち着きます。お刺身や揚げ物も美味しそうでしたが、おでんに集中していただいてみました。まずは定番品目を。

・豆腐、玉子、がんも ¥250、大根 ¥300

お出汁が黒い!今まで何件か関東おでんのお店に訪れたことはありますが、ここまで黒いのは初めてです。これがど真ん中の関東風なんですね。黒い大根、醤油の味が際立ちます。食べてる感、有りです。 夏でもビールより菊正宗の燗酒で楽しみたいお味です。

信田巻、串だんごなど知らないタネも多く、料理人さんにお伺いしてみると、そんな具材は練り物系が多いようです。 すごく気になったシューマイ、残念ながら品切れでした。。。

・ネギマ ¥300、ホタテ ¥400、あじつみれ ¥450


やっぱりサッパリしたおでんの方が好き。ホタテが美味しいです。 ネギマは鶏肉でなくて、元祖のマグロでまた驚き!

・玉子巻き、牛すじ ¥500


最後に大物を注文。 卵巻きは、だし巻き玉子に何か肉的なものを巻いたものと想像したのですが、練り物に玉子1個が包まれたものでした!〆の牛すじは食感も良く美味しいです。

初めて出会うおでんもあり、楽しい一時でした。 銀座でも関西おでんを出すお店が多いなか、貴重なお店ですね。 また機会があればお伺いいたします。ごちそうさまでした!

「お多幸」さんについて詳しくはウェブサイトをご覧下さいませ。

お立ち寄りの際は是非トリプル銀座にも遊びに寄ってくださいませ。

昨日行われたイベント「ゆかたで銀ぶら」、泰明小学校の校庭で盆踊り大会が行われました。


たこ八 & ふくよしさん-銀座でたこ焼き/the 229th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ“銀座6丁目美食日記”229日目、本日は銀座の美味しいたこ焼き店2つをご紹介いたします。

まずはコリドー街近くにあるたこ焼き店”たこ八”さん。
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L字型のカウンターだけのおじんまりしたお店です。
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開店直後の18時にお伺いしました。最初は1人でしたが、帰る頃にはほぼ満席となっていました。こちらは夜だけの営業です。

たこ焼きが出来上がるまで20分ほど。待ち時間におでんをお願いしてみました。 何にも食べ物がない時に、おでんが目の前にあったら絶対食べたくなるでしょう。なかなか上手いシステムです。

“がんもどき” ¥200、”牛すじ” ¥300
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がんもは平べったい形状。牛すじも普通に美味しいです。おでんは値段もリーズナブルなので、よいですね。

たこ焼き器の前のカウンターに座るとたこ焼きができあがる様子が近くで見れて楽しいです。
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手早く天かすやネギを入れたり、竹串でくるくるいじったり、焼き具合によりたこ焼き器の場所を変えたりと、焼き手の方にキレもよく、作業も多く見応えがございます。そして出来上がり。

“たこ焼き8ケ” ¥880
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こちらは最終的に綺麗な焦げ色の丸型で出来上がるのが凄いですね。 たこ焼きは出汁、もしくはソースでいただく珍しいスタイル。おでんと明石焼き兼用かと思われます。

外はカリカリですが、中はフワフワ。 口の中でカリカリを咀嚼した瞬間、事故発生。 いけると思ったのですが、熱過ぎました!2個目からは十二分に気をつけていただきます。 生地にほんのり醤油味が付いているので、何にも付けずにそのままでも十分美味しいです。

ソースは甘め。出汁に付けておくと熱が逃げて食べやすくなりました。
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久しぶりのたこ焼きでしたが、初めて食べる風情で美味しくいただきました。 たこ焼き器の前だったからか、服に油の匂いが付くのと、全席喫煙可が気になるところです。 お待ち帰りも有りですね。またお伺いいたします。ごちそうさまでした!

“たこ八”さんについて詳しくはウェブサイトをご覧下さいませ。

続いて東銀座のたこ焼き店”銀座ふくよし”さん。こちらはお休みの日、17時〜19時までのハッピーアワーにお伺いしました。
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こぢんまりとした店内、2人掛けのテーブル席が6卓、繋げて大人数での宴会仕様も可能のようです。非常に気軽な雰囲気です。こちらはランチも営業しており、カツ丼などたこ焼き以外のメニューも豊富なようです。
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ハッピーアワー “生ビール + たこ焼き4ケ” ¥500
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ビールはグラスが凍っており冷えたエビス。美味しい。

たこ焼きの味付けは3種類から選べましたが、初めてなので何にものせない”そのまんま”で。15分ほどで完成です。
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先日食べた”たこ八”さんのと比べると馴染みのある感じ。 カツオ出汁が効いており、塩だけで十分な美味しさです。ちなみに通常価格はたこ焼き8ケで¥550です。リーズナブルですね。続いてコチラもお願いしました。

“ブタ焼き” ¥400
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お好み焼きのキャベツなしのような感じ。 けっこう大きく、生地ももっちりで食べ応えがあります。ジャンクな雰囲気でたこ焼きよりも好みかもしれません。

普段あまり食べませんがたこ焼きもお店により個性があり面白いですね。たこ焼きのお味は「たこ八」さん、コスパとリラックス感は「ふくよし」さんという印象です。またお伺いいたします。ごちそうさまでした!

“ふくよし”さんについて詳しくはウェブサイトをご覧下さいませ。お立ち寄りの際は是非トリプル銀座にもお立ち寄りくださいませ。


かめ幸さん-寒い日にはおでんが美味しい/the 227th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ“銀座6丁目美食日記”227日目、本日は寒い季節に食べたくなるおでんです。東銀座、昭和通り沿いにある”かめ幸”さんにお伺いしました。老舗「お多幸」の味を受け継いだ純関東おでんのお店です。
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土曜の夜21時過ぎ、仕事帰りに一人でお伺いしました。土曜に遅くまで営業している路面店は意外と少ないので助かります。店内は想像したより賑やか。カウンターにテーブル席がいくつか。カウンターは驚くべきことにカップルばかり!丁度1カップルが帰ったばかりの2席空きがあり、カップルの間に滑り込み。平日はまた客層が違うのでしょうね。

まずは”生ビール” ¥650、仕事の後のビールはやはり美味!嬉しいことに量も多め。

“おでん盛り合せ 大根、がんもどき、豆腐、きんちゃく” ¥1,100
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kame2甘い出汁が沁みた特厚の大根、疲れた体に優しい味わいが沁み渡ります。 きんちゃくは人参、蓮根が沢山入っており滋味。どれもサイズが大きいのが良い。目の前にいらっしゃる大柄な方が大将でしょうか。見た目は怖そうですが、笑顔が素敵で気遣いも素晴らしく、安心感を感じますね。

“春菊” ¥450
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こちらはオーダーが入ってから煮る。上にはかつお節がたっぷり乗ります。美味しい。

ここでサービス価格の日本酒、おでんに合いそうな”酔鯨” ¥560をお願いしました。
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菊正宗の升ででてきて少しびっくりですが、なかなか乙。刺身、なめろうなどの日本酒に合いそうな一品料理も魅力的ですが、今日はおでんに集中することに。

“ワカメ” ¥150、”つみれ” ¥350、”肉厚椎茸” ¥450
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ワカメはお安く量もたっぷりで、必ず頼みたい一品。 椎茸も美味しく、硬い石づき部分が良いアクセントとなっておりました。滞在時間40分ほど。メニューの価格も全て税込でわかりやすい。店は満席(私の隣だけ空席ですが)で、カップルが一組お帰りになりました。なんか済みません。

冷たい夜風が妙に気持ち良かったです。 またお伺いいたします。ごちそうさまでした!

“かめ幸”さんについて詳しくはウェブサイトをご覧下さいませ。お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。