あなご屋 銀座ひらいさん-両乗せがお得/the 141th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ“銀座6丁目美食日記”、141日目です。土用の丑に食べられなかった鰻に変わって、本日は穴子です。場所は銀座5丁目、三越の晴海通りを挟んで反対側のなのですが、わかりにくいです。

入口の赤いテントが目印のカフェ、銀座みゆき館の向かい側の袋小路の一番奥です。
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まだ銀座にもこんな場所が!という感じで、昔ながらの長屋が並ぶ区画です。

お店は奇麗です。
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まずは、こちらから。

“穴子 刺身” ¥1,300
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珍しい穴子のお刺身。夏限定メニューだそうです。見た目通りの白身で淡白ながらも脂がのっており、もっちりと弾力があり歯ごたえがございます。不思議なお味で美味しいです。鰻ほどではないにせよ、穴子の血液にも毒があるそうでので、気を付けましょう。

“肝吸い” +300円
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300円で味噌汁から肝吸いに変更できます。肝以外に身もしっかり入っております。

“めそっこ箱めし ならび(2本) 両乗せ” ¥1,600 
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美味しいです!今まで穴子飯で、すごく美味しいと感じたことは少ないですが、こちらのは素敵です。どうしても鰻と比較してしまいますが、負けておりません。ちなみに“めそっこ”とは35cm以下の穴子だそうです。

ひらいさんの場合、仕上げを“ふっくら煮上げ”、“香ばし焼き上げ”から選べますが、両のせを選ぶと両方を味わえます。写真奥が煮あなご、手前が蒲焼きです。ふわっととろける優しいお味の煮上げ、パリッとした食感とコクと香りを楽しめる焼き、どちらも美味。

薬味はおろした柚子皮、白胡麻(自分で擂ります)、わさび、ネギ、山椒と色々付きますので味を変えていただけます。サラダ、キュウリの漬物付きです。ごちそうさまでした!

穴子の数は3本(いかだ)、4本(かくし)と選べます。あっさりしているので、4本くらいならいけそうな気がしますね。

店内はテーブル4卓とカウンター4席、11時30分からですが、12時には満席でした。お持ち帰りも可能です。

“銀座ひらい”さんについて詳しくはウェブサイトをご覧下さいませ。

場所はコチラです。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ 。
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Anne et Valentin FAIRY-個性的ナチュラル-PS vol.401

Anne et Valentin-アンバレンタインのメガネを掛けた素敵なお客様をご紹介いたします。いつもご協力いただきまして誠にありがとうございます。早速どうぞ。

Ms.M met “Anne et Valentin FAIRY col*U155”.
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チャーミングです!柔らかい雰囲気と伸びやかな表情が素敵。やや個性的なデザイン、そして近視の度が入っているですが、それをを感じさせないナチュラルさ、目元の美しさでございます。

ご協力いただきまして誠にありがとうございます。またお気軽に遊びに寄って下さいませ。

お色違いはコチラです。

Anne et Valentin FAIRY col*U78
赤とべっ甲柄の異素材を組み合わせたメガネ

Anne et Valentin FAIRY col*U135
オレンジとグレーの異素材を組み合わせたメガネ

Anne et Valentin FAIRY col*U154
ピンクの異素材を組み合わせたメガネ
カラーによって表情が随分異なります。是非店頭にてお試し下さいませ。

Anne et Valentin-アンバレンタインについて詳しくは当店ウェブサイトをご覧下さい。アンバレンタインのメガネ、サングラスは東京銀座のトリプルまでどうぞ。在庫本数250点以上と充実しております!

トリプルFACEBOOKページでもお客様のお写真アップしております。是非ご覧下さい。

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すし善さん-札幌の江戸前ずし/the 140th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ“銀座6丁目美食日記”、140日目です。本日はかなりお久しぶりの寿司でございます。あるお客様のお勧めということで行って参りました。札幌にある寿司店の銀座店みたいです。

場所は銀座7丁目の中央通り沿い、FUKUHARA GINZAの地下1階でございます。
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SHISEIDOさんが1階ですので、わかりやすいです。

本日は握り12貫の“寿”¥7,560をオーダーいたしました。まずは、こちらから。

“ほしがれい”
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かれいの王様がいきなり登場!とても珍しいお魚だそうです。引き締まった身、繊細ながらも、もっちりとした食感。上品。絶品。

“たいらぎ(平貝)”
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初めて食べました。シャキシャキした歯ごたえが素敵です。

“あかがい”
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こちらもコリコリの食感が素晴らしい。美味。

“かつお”
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“とろ”
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“あかいか”
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“さけ”
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北海道近海のキングサーモンを1日醤油漬けにしているそうです。言われないと鮭と分からないくらいの新食感。美味しいです。

“毛がに”
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上には蟹味噌。これでもかというほど蟹味。絶品。

“うに”
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こちらは塩で。とろけます。絶品。

“お味噌汁”
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具はあさり、のり、ねぎなど。美味しいお味噌汁は、体が温まります。

“しめさば”
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乗っている透明なのはサバと相性抜群の白板昆布。見た目も涼しげで良いです。

“あなご”
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江戸前だそうです。こんなに滑らかで柔らかい穴子は初めてでございます!

“たまご”
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海老やイカのすり身などが入っているという上質な甘みの自家製たまご、作るのに2時間くらいかかるそうです。形が素敵で味も素敵!

“パイナップルシャーベット”
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札幌のお店ですが、地産地消がよいとのことで、築地から仕入れているものが多いそうです。ガリを切る包丁捌き、無駄のない所作が美しかったです。寿司職人さんの技、江戸前ずし、堪能いたしました。ごちそうさまでした!

ちなみはランチは3,780円からございます。非常によいコストパフォーマンスだと思われます。

入口から想像できないほど店内は広く圧迫感はございません。手前と奥にカウンター。価格、雰囲気ともに銀座のお寿司屋さんビギナーでも安心できるお店でございます。
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“すし善”さんについて詳しくはウェブサイトをご覧下さいませ。

場所はコチラです。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ 。
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Anne et Valentin OPIF-楽しい感覚-PS vol.400

Anne & Valentin-アンバレンタインのサングラスを掛けた素敵なお客様をご紹介いたします。早速どうぞ。

Ms.H met “Anne et Valentin OPIF col*1417”.
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素敵。個性的で楽しすぎるサングラスです。上へ伸びる曲線が何とも開放的。サングラスを掛けても、決してその人らしさは損なわれず、むしろ、増幅されております。愉快です!

Anne et Valentin OPIF col*1417
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現代のオードリーヘップバーンにぴったりなキュートさ弾けるサングラスです。計算されたデザインはあくまでも上品でファビュラス。

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ゆったりとしたシルエットのお召し物との相性も良いです。バランス完璧!楽しいです。ご協力いただきまして誠にありがとうございます。サングラスの出来上がりをお楽しみに。

お色違いはコチラ。

Anne et Valentin OPIF col*1419
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デザイン違いはコチラです。

Anne et Valentin OPOP col*1416
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Anne et Valentin OPOP col*1421
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その他にもサングラス沢山入荷しております。是非店頭にてお試し下さいませ。

Anne et Valentin-アンバレンタインについて詳しくは当店ウェブサイトをご覧下さい。アンバレンタインのメガネ、サングラスは東京銀座のトリプルまでどうぞ。在庫本数250点以上と充実しております!

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イタリー亭さん-ギャップが素敵な老舗イタリアン/the 139th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ“銀座6丁目美食日記”、139日目です。本日はイタリアンでございます。1953年創業の老舗イタリア料理店“イタリー亭”さんにお伺いしました。

場所は銀座1丁目、中央通りの1本西側、西山興業銀座ビルの1階、地下1階でございます。
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ランチ時、1階は喫煙可(分煙)、地下一階は禁煙だそうです。

平日ランチは¥1,000程度からございますが、本日は“スペシャルランチコース”¥2,880をオーダーいたしました。まずは、こちらから。

“サーモンのマリネ”
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味自体はシンプルで美味しいマリネなのですが、カットの仕方で2通りの食感を楽しめます。気が利いております。

“海老と野菜のナポリタン”
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見るからに美味しいそう!ハム、ピーマンなどもバランス良く入っております。子供も大好きな、昔懐かしの上級ナポリタンです。量もしっかり180gで、満足感がございます。

“グリーンサラダ”
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温かみのある木の器に入った新鮮サラダ。こちらも量は多めです。

“牛タンのボリート”
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イタリア北部の郷土料理、肉と野菜の煮込みです。牛タンの上には半熟卵がおります。お肉もナイフを乗せるだけでカットできるほど柔らか。タン、卵、野菜、混ぜていただくと、とても美味しいです。

デザート “ティラミス”
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最後はティラミス。定番の理想的な形に仕上げられております。美味しいです。

最後は美味しいコーヒーで。ごちそうさまでした!
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通常のランチパスタは300gと、量にも定評のあるイタリー亭さん、他のメニューも然りで、かなりの満足感でございます。

店内はイタリー亭さんを訪れた方の名刺、定期券などが所狭しと貼ってあったり、お客様が残していったキャンティワインのボトルが沢山吊るされていたり。温かみのある雰囲気を増長しております。
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賑やかなイタリア食堂のように見えて、サービスは上品で非常にしっかりしているのに驚きました。ギャップが素敵です。ずっとこのままでいて欲しいお店でございます。

“イタリー亭”さんについて詳しくはウェブサイトをご覧下さいませ。

場所はコチラです。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ 。