カイバルさん-インドタンドール料理/the 126th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ“銀座6丁目美食日記”、126日目です。本日はたびたびのカレーです。当ブログでもご紹介の南インド料理店“ダバインディア”さん、北インド料理店“グルガオン”さんと同系列のインドタンドール料理店“カイバル”さんにお伺いいたしました。

場所は銀座1丁目、昭和通り沿い銀座一丁目ビルの1階です。歩道橋の前ですので、それを目印にしていただくとわかりやすいです。
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カイバルスペシャル ¥1,500をオーダーいたしました。まずはコチラから。

“骨なしタンドリーチキン、タンドリーカリフラワー、海老の香味焼き”
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タンドリーカリフワラワーは初めてです。コリコリ感は残しつつ、しっかりとした味付けです。海老、チキンもシンプルに美味しいです。レモンを絞り、爽やかなミントソースを付けて食べるとなお美味しいようです。

“本日のカレー3種、ナン、ランス、サラダ”
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なかなかに食べ応えがありそうなセットです。ナンも美味しいそうです。

“海老のトマトクリーム(マイルド・左)、茄子とオクラ(中辛・右)”
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ココナッツミルクの柔らかさとトマトの甘酸っぱさが絶妙な全く辛くないカレー。中辛は茄子とオクラ意外にも沢山野菜が入っております。

“香味チキンカレー(辛口)”
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骨付き、そして骨なしチキンがダブルで入っております。辛口といってもそれほど辛くはありません。食欲をそそる香り。ショウガがよく効いておりますね。チキンの旨味がしっかり感じられる品の良いカレーでした。ごちそうさまでした。

アーチ型の天井が印象的な明るい店内です。khy7

“カイバル”さんについて詳しくはウェブサイトをご覧下さいませ。

場所はコチラです。

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お立ち寄りの際は是非トリプル銀座にも遊びに寄ってくださいませ。

デリー銀座|暑い夏こそインドカレー!/the 22th day

2016年5月追記)ゴールデンウィーク中もしっかり営業されていて助かるこちらのお店。ホリデーランチにお伺いしました。本日は・ランチB ¥2,160をお願いしました。

まずはいつもの・サラダ、サモサ。続いて久々の・タンドリーチキン。
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グツグツいってますね。 レモンをギュッとしぼっていただきます。赤いソースをたっぷり付けていただくジューシーなチキン、とても美味しいです。

好きなカレーを1種類選べるのですが、どストレートな名前の・インドカレーを選択。
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お肉は鶏(ラムも選択可)で。辛さは星3つでしたが、思ったより辛い。魚介の出汁が効いているように思えましたが気のせいか?

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ライス中央付近に穴を開けて、その穴の中にカレーを入れながら食べる、所謂ドーナツ食べが好みです。 カレーが徐々にライスに浸透するため、色んな沁み具合でいただけます。 辛いだけではない、デリーさんのカレーはやっぱり美味しいです。

最後は熱いコーヒーで口の中をさっぱりと。今月のカレーはラム。次回はラムが食べたくなりましたので、またお伺いいたします。ごちそうさまでした!

以下2012年7月記載

銀座6丁目の美味しい飲食店を巡る”銀座6丁目美食日記”、22日目です。 本日は、暑い夏こそ、汗をダラダラ流しながら食べたいインドカレーです!インドカレーの名店”デリー”さんにお伺いしました。

当店の一番近くにあるセブンイレブンの正面、西銀座ビルの3階にございます。 焼き肉の”トラジ”さんなど飲食店が何件か入っています。

・ダブルコンボランチ ¥1,580をオーダーしました。 好きなカレー2つ、タンドリーチキン、サモサ、ドリンクなどが付いたお得なセットです。  
美味しいそう!

・タンドリーチキン
 
スパイシー&ジューシー。中にしっかりと旨味が封じ込められている感じ。咀嚼すると旨味が解放されて、口の中に広がります。美味しいです。それもそのはず、13種類のスパイスを使い、ヨーグルトに2日間もつけ込んでいるんです。テマヒマ掛けた料理は、それだけ美味しいんですね。

・サモサとチャパティ
 
サモサは中に具の入った揚げパイ。春巻きみたいな感じ。サクッカリッとした歯ごたえも気持ちいいです。中身は挽き肉、各種野菜など。箸休めに最適。下に惹いてあるのがチャパティ。インドの精製されていない小麦粉の円盤みたいな形のパン。インドではナンよりチャパティの方が一般的らしいです。

・デリーカレー(前)、カシミールカレー(後)
 
デリーさんのスタンダードカレー、デリーカレー。辛さも控えめ(辛いのが得意ではない私には十分辛い)なチキンカレー。食べやすいお味。チャパティに、具を包んで、カレーを付けて食べると、またこれが美味しいんです。カシミールカレーは、辛いのです。(辛くないのをオーダーしたのに、コレが来ました、運命と思い頂きました)でも美味しい。食べたくないのに、食べたくなる不思議な魅力があります。水を何杯も飲み、チャパティを1ピースおかわりしましたが、完食。 辛いんですが、後味が悪くないのも素晴しいですね。

・ミルクプリン
 
激辛な後の、至福のミルクプリンでした。 インドカレー美味しいです。ごちそうさまでした!

お盆なのに(お盆だから?)、1人のお客様は相席になる繁盛ぶり。素晴しい。席数も多く、清潔感のある店内でした。仏像が飾られていたりインド感も有りますね。
 
夏のカレーは、気分もすっきり、美味しいです。銀座で、インド・パキスタン料理がたべたくなったら是非。

“デリー”さんのウェブサイトはコチラ。 お立ちよりの際は、トリプルにも遊びに寄って下さい!