ニーケ|体と心に優しいサラダランチ/the 493th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」493日目、本日は銀座1丁目、木挽町中通り、京橋公園迎いに2019年9月にオープンしたダイニングバー「ニーケ」にランチ訪問いたしました。 

外に開かれた明るい店内は奥がカウンター席、手前がテーブル席、 壁面には綺麗な写真が飾られています。

というのもこちらは写真素材提供会社のアフロ経営。愛と美の女神アフロディーテと勝利の女神ニーケと納得のネーミング。

ランチメニューは、牛ハラミプレート、サラダランチ、ガパオライス、魯肉飯(ルーローハン)など。本日は・ジューシーチキンサラダプレート ¥1,000 をお願いしました。

・キャロットラペ
キャロットラペ
おまけのような一品ですが、クルミが入っており、嬉しくなります。サラダプレートも5分ほどで到着。

・ジューシーチキンサラダプレート
ジューシーチキンサラダプレート
冷製コーンスープ付き。アボカド、トマト、マッシュルーム、ゆで卵にレタスたっぷりの良い感じのボリューム。上に乗った柔らかいチキンも美味しく、かなり満足感のあるサラダランチです。

別の日のオーダーは・魯肉飯(ルーローハン)¥1,000
魯肉飯(ルーローハン)
スパイス感はそれほど強くなく、優しい日本的な仕上げになっています。ご飯が間違いなく進むお味で美味。こちらにもサラダがたっぷり付いているのもグッドです。せっかくなのでデザートもオーダー。

・ヌガーグラッセ ¥300
ヌガーグラッセ
ビーツで色付けした可愛いピンク色、ナッツの食感が良く軽やかで美味しいです。最後はセルフですが、セットの美味しいコーヒーをいただきゆっくりさせていただきました。

夜はシャルキュトリ、鶏肉のコンフィなどフレンチベースの料理や、親しみの湧く唐揚げ、カキフライなどがリーズナブルな価格でいただけます。サービスも丁寧で明るく、とても快適な時間を過ごせる、体にも心にも良いお店です。ごちそうさまでした!

「ニーケ」について詳しくはウェブサイトをご覧下さいませ。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。

マンダ ギンザ|フレンチベースのフュージョンコース/the 489th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」489日目、本日はフレンチ、2019年12月にオープンした「MANDA GINZAマンダ ギンザ」にお伺いしました。

場所は銀座8丁目、コリドー街沿い「GINZA TOKIDENビル」の10階です。

よく存じませんが、有名なイタリアンの川越達也シェフがプロデュースするお店だそうです。新しいビルですので店内も清潔感有り。全テーブル個室風になっており、上質感のある落ち着いた雰囲気、最上階ですので景色も楽しめます。

通常はディナー¥20,000程度からですが、本日は6月限定のお得な・おまかせコース ¥10,000 を予約してお伺いしました。

アミューズ・トウモロコシのババロア
トウモロコシのババロア
暑くなりましたので、夏らしいアミューズは嬉しいです。優しい甘みが感じられます。

・増田牛フィレ肉と北海道バフンウニ コンソメジュレ
増田牛フィレ肉と北海道ウニ コンソメジュレ
庭園のような綺麗な盛り付け。増田牛は群馬県高崎市の銘柄牛だそう。お肉のカットの仕方はやや勿体ない気もしますが、旨味のある美味しいお肉でした。

・パン
パン
パンは四角いのと丸いのの2種類。

・千葉県黒アワビ、アスパラガスのフリット ラヴィゴットソース
千葉県黒アワビのフリット ラヴィゴットソース
ほんのり酸味の効いた爽やかなソースを合わせて。やや特徴のある素材との愛称がとても良い。

・甘鯛のムニエル 空豆のフランセーズ
甘鯛のムニエル 空豆のフランセーズ
貝出汁のソースを合わせて。ポーションも大きくて食べ応えのある甘鯛でした。

・イベリコ豚ロース チョリソーとシトロンコンフィのソース
イベリコ豚ロース チョリソーとシトロンコンフィのソース
上には春が旬のフランス野菜アスパラソバージュ、シトロンコンフィはレモンの塩漬けのペーストです。豚肉にチョリソーソースを合わせるのは不思議な感じがしますが、厚みも十分ありながらも柔らかく、脂も美味しいお肉でした。

・アナゴと和歌山花山椒のご飯
アナゴと和歌山花山椒のご飯
最後は和風な炊き込みご飯風。甘く仕上げたアナゴに、花山椒のピリピリした辛味のバランス。茶碗1杯で終わる訳もなく、お代わりもしっかりいただきました。

・八海山甘酒のソルベ
八海山甘酒のソルベ
シェフが新潟の出身だそうで、出身地のお酒を使ったシャーベット。

・パイナップルとマンザナ(青リンゴのリキュール)のジュレ
パイナップルとマンザナのジュレ
パフェっぽい見た目が嬉しいデザート。一番下は杏仁豆腐と、こちらも少し変わった組み合わせでした。

小菓子・カヌレ、ココナツケーキ、ラズベリーのギモーブ
カヌレ、ココナツケーキ、ラズベリーのギモーブカヌレ、ココナツケーキ、ラズベリーのギモーブ
最後は可愛いお菓子とコーヒーをいただきゆっくりさせていただきました。

ベースはフレンチですが、イタリアン、スパニッシュ、和食、中華の要素も取り入れた全体的に軽く爽やかなコースでした。サービスも上質かつフレンドリーで良い時間を過ごせるお店です。6月中の利用がお得ですね。ごちそうさまでした!

「マンダ ギンザ」について詳しくはウェブサイトをご覧下さいませ。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。

ご案内いただいたテーブル席は国会議事堂へ続く、国会通りの正面。国会議事堂に沈んでいく夕日という絶景が楽しめました。

エクスバー トーキョー、ゴス、ファボリ|個性豊かなハンバーガー色々/the 487th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」487日目、東京の緊急事態宣言は解除されましたが、まだまだ静かな銀座。夜のみの営業だった飲食店も引き続きランチやテイクアウト営業されている所も多いです。

先日当ブログで掲載させていただいて「ビストロ ヌガ」「マルディグラ」もそうですが、テイクアウトしやすいハンバーガーを提供されている店も多いです。ハンバーガーは好物ですので、見つけるとお伺いしております。本日は3店ご紹介。

まずは銀座7丁目、コリドー街沿い「ニッタビル」の8階にある「EXBAR TOKYO エクスバー トーキョー」
EXBAR TOKYO エクスバー トーキョー
こちらはゲームメーカー「タイトー」が経営するレストランで、5月からランチ営業を始められています。

席数も多く、広々とした店内、奥にはDJブース、随所にゲーム機が設置されています。
EXBAR TOKYO エクスバー トーキョー
現在ランチメニューはハンバーガーとカルビ丼、ハラミ丼など。

本日は・ダブルチーズバーガー、ドリンク付き ¥1,400 をお願いしました。
ダブルチーズバーガー
ハンバーガーは、アメリカ大統領が来日時に食べたらしい「ザ・バーガーショップ」監修。サラダ付きではありますが、バーガーには野菜が一切入っていないという潔さが良いです。ポテトも異常に太いです。

粗挽きの肉感たっぷりのパティ2枚に、まったりとしたチェダーチーズとシンプルなソース、ふっくらとしたバンスの組み合わせ。
エクスバー ダブルチーズバーガー
驚きこそありませんが、食べ応えがあって美味。ボリューミーでお腹も満たされます。

また、「エクスバー トーキョー」は18種類のクラフトビールも名物。

現在11時30分から18時までのハッピーアワーは30%オフなので利用するしかありません。

ビールサーバーも特製で、ICパッチンバンドを利用し、セルフで1ml単位で好きなビールをいただけます。 自分でタップからビールを注ぐ機会もないので楽しい。
エクスバー コーヒー
スワンレイクアンバーエール(瓢湖屋敷の社ブルワリー)、マリアナ トレンチ(ウィアード ビアード)をいただきました。昼飲みビール旨し。泡が立ちにくいのと、細かい温度管理ができなさそうなのは、気になりますが、プロペラ型自動グラス洗浄機含め、面白いシステムでした。 ゲームをしないとしても楽しめるお店です。またお伺いいたします。ごちそうさまでした!

続いては銀座3丁目、ガス灯通り沿いにあるシャンパン&ワインバー「GOSS ゴス」にお伺いしました。
シャンパン&ワインバー「GOSS ゴス」
普段立ち寄る機会のない系統のお店なのでランチ営業は嬉しいです。本日は・ランチセット ¥1,800(w/o tax)をお願いしました。

まずは・生ハムサラダ
生ハムサラダ
少量ですが美味しいハムです。 セットのドリンクはアイスコーヒー、ジンジャエール、レモネードなどから選べますのでペリエをいただきました。ちゃんと330mlの小瓶でいただけるのが嬉しいです。 メイン料理は生ウニとトリュフのフェットチーネ、海老バーガーの2種類から選べるので好物のハンバーガーを選択。

・天使の海老バーガー
ゴス 天使の海老バーガー
盛り付けもちょっとお洒落です。天使の海老バーガーは普段から提供している名物料理だそう。中身のメインは海老カツにアボカド、マヨネーズソース。

普通のハンバーガーでは使わない白っぽいバンズも爽やかで、シャンパンによく合いそうです。
ゴス 天使の海老バーガー
ニューカレドニア産の天使の海老「カツ」は初めていただきましたが、プリッとした食感に海老の甘味と旨味もしっかり出ていて、大変美味しくいただきました。 スタッフの方のサービスも丁寧かつスマートで、満足感のあるランチタイムでした。またパスタもいただきにお伺いしてみたいと思います。ごちそうさまでした!

最後は銀座2丁目、昭和通りの1本西側にあるビアーパブ「ファボリ」のシンプルな・自家製ハンバーガー&フリッツセット、ソフトドリンク付き ¥1,000。
ファボリ 自家製ハンバーガー
シンプルなポテトとバンズに、ベーコン、レタス、ピクルスなどが入ったトマトソース。全体的にさっぱりとした味わいです。

冷蔵庫には100種類以上の瓶ビールが並んでおり、そこから選ぶこともできますが、本日は樽生で・アンカーリバティーエール 300ml ¥1,000 をいただきました。
アンカーリバティーエール 300ml
アメリカのビールで香りは爽やかですが、飲んでみると苦味は強めのビールらしいビール、美味しいビールとハンバーガーの組み合わせは最高です!ごちそうさまでした!

トリプル銀座は11:00-20:00、年中無休、普通に営業しております。メガネでお困りの事がございましたら是非ご相談下さいませ。

ソヤ、ビストロシンバ、しのだ家|東銀座でテイクアウト!/the 480th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」480日目、本日はこういった状況下、テイクアウトなどを利用できる東銀座のレストランをご紹介いたします。

まずは銀座1丁目、昭和通りの少し東側にあるイタリアン「ソヤ」。現在レストランは休業で、テイクアウトのみの営業です。提供しているメニューは、多いので「ソヤ FACEBOOKページ」をご確認下さい。

手書きのメッセージ付き。
ソヤ
ちなみに「アマビエさん」は江戸時代に流行し、疫病退散に御利益があると信じられた妖怪だそう。優しいです。

・自然な野菜のサラダ ¥980
自然な野菜のサラダ
ザクザクとした力強い食感の野菜たっぷりサラダ。ドレッシングも付いていますが、そのままでも野菜の甘みを感じられて美味。

・揚げたてポークカツのパニーニ ¥1,000
揚げたてポークカツのパニーニ
揚げたてポークカツのパニーニ
ホットコーヒー付きですが、+¥100で具沢山のミネストローネに変更可能。パニーニは写真に写っているもの2つ分で、けっこうボリューミー。具は柔らかいポークカツとトマト、ルッコラ。毎朝お店で焼いているという自家製フォカッチャがフワフワでとても美味しいです。手が油であまりべとつかないのも良いです。

続いては銀座1丁目、京橋公園の東側にあるフレンチ「ビストロシンバ」、現在レストランは休業で、テイクアウトのみの営業です。提供しているメニューは、多いので「ビストロシンバ FACEBOOKページ」をご確認下さい。

¥3000分以上の注文で下記エリアのみですが、デリバリーもしてもらえます。
①中央区、港区(港南、台場、青山エリア除く)
②渋谷区恵比寿、広尾エリア(基本19:00以降の配達)  

本日はお願いしたのは・ビストロシンバおまかせ弁当 ¥3,000
タケノコとフォアグラのご飯 山椒風味
写真はタケノコとフォアグラのご飯 山椒風味、ヴィラアイーダと上野原ハーブガーデンのお野菜サラダ。これにサツマイモとカボチャのタルト、ブーダンノワール(豚の血のソーセージ)付きでした。

ご飯の上には、こごみ、木の芽も乗って春の風。普段ご飯ものはあまり出されていないのですが、クオリティー高いです。自宅でこんな美味しいご飯がいただけるのも、また幸せです。

最後は銀座2丁目、昭和通り沿いのヤマト運輸の裏にある居酒屋「しのだ家」。現在、平日は毎日ランチ営業をされており、夜は店内でいただくことも可能ですし、テイクアウトメニューも用意されています。夜もリーズナブルで抜群に美味しいのですが、ランチも素敵です。

・羊と黒豆のスパイスカレー ¥950
羊と黒豆のスパイスカレー
羊らしさは残しつつも香辛料を使いクセなくさっぱりと仕上げたカレーライス、黒豆が入っているのに機微を感じます。小鉢に切り干し大根なんかも不思議と凄く美味しいのです。

・温玉納豆 ¥150
温玉納豆
免疫力アップ効果があり、人気の納豆、大粒です。温玉と混ぜてカレーに入れていただきました。ごちそうさまでした。

こういった状況ですので、短期間でサービス内容やメニューは変更になる可能性がございます。予めご了承下さいませ。ちなみにトリプル銀座は11:00-20:00、年中無休、普通に営業しております。