俺のフレンチ・イタリアン 銀座歌舞伎座前|リニューアルして今度は二刀流/the 686th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」686日目です。本日は2023年8月30日に何度目かのリニューアルオープン「俺のフレンチ・イタリアン 銀座歌舞伎座前」にランチにお伺いしました。

場所は銀座5丁目、晴海通りと昭和通りの交差点、歌舞伎座向かい側の「デュープレックス銀座タワー5/13」の2階。
俺のフレンチ・イタリアン 銀座歌舞伎座前
1階は今まで通りお惣菜などの物販、また新たにバーラウンジのようなスペースも設置されています。

明るい2階席は席数も多め、奥にカウンター席もあるので、1人でも利用しやすいです。
俺のフレンチ・イタリアン 銀座歌舞伎座前
平日ランチタイム(11:00~16:00)以外はワンドリンク&アミューズ代 +¥330が必要です。特にランチ専用メニューはないので、アラカルトでオーダー。

平日ランチタイム限定・サラダ&前菜プレート +¥330
サラダ&前菜プレート
ポテトサラダ、ラタトゥイユ、パン、サラダ。サラダのボリュームも十分で、こちらは頼んだ方がお得感あります。

・チョイスなハーフ&ハーフ ¥1,628
チョイスなハーフ&ハーフ
嬉しいハーフ&ハーフ、7種類のピザの中から最も高価な2種、トリュフとポルチーニ茸のビスマルク、クワトロフォルマッジを選択。半熟卵とトリュフの組み合わせは間違いない、チーズピザのクアトロフォルマッジにはハチミツをたっぷり掛けて美味しくいただきました。

別の日にフレンチのメニューもいただきました。

・ズワイ蟹とカリフラワーのムース、キャビア添え ¥913
ズワイ蟹とカリフラワーのムース、キャビア添え
コンソメの下は3層構造で上からズワイ蟹とカリフラワーのムース、トマトのジュレ、甲殻類のフラン。フランス料理では定番の冷たい前菜ですが、量感もたっぷりで満足感有ります。

・帆立貝のムニエル、プロヴァンス風 ¥1,848
帆立貝のムニエル、プロヴァンス風
トマト、オリーブオイル、ケッパー、ローズマリー、焦がしバターにレモン風味のソース。こちらも間違いなく美味しい組み合わせ、肉厚なホタテは食べ応えもあります。ソースも前座プレートのパンに付けて残さずいただきます。

・季節の生搾りモンブラン ¥1,210
季節の生搾りモンブラン
メニューの写真と随分見た目が違いましたが、その場でマロンクリームを絞って仕上げる大きめモンブラン。マロンクリームは洋酒がしっかり効いた大人な味わい、下は焼きメレンゲ、クリーム、バニラアイス、カシスアイス。メレンゲのサクサク食感、カシスの爽やかさが良いです。

気軽なランチには向いていなさそうですが、昼のみや女子会などには最適。気軽にフランス料理やイタリア料理を楽しめます。またお伺いさせていただきます。ごちそうさまでした!

「俺のフレンチ・イタリアン 銀座歌舞伎座前」について詳しくはウェブサイトをご覧下さい。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。

東京會舘 ドレープ|気軽にフランス料理が楽しめる良店がオープン/the 656h day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」655日目、本日はフレンチ、2023年3月16日にオープンした「東京會舘 ドレープ」にお伺いしました。。

場所は「東京ミッドタウン日比谷」隣に開業した小型商業施設「東宝日比谷プロムナードビル」の2階。
東京會舘 ドレープ
店名の通りフレンチの老舗「東京會舘」系列、フランス料理をカジュアルに楽しめる新業態です。

東宝のビルだけに「劇場」がコンセプトの店内。オープンキッチンで、カジュアルで温かみのある雰囲気ではありますが、随所に見られるドレープの意匠が華やかな印象を添えています。
東京會舘 ドレープ
ランチメニューは・プレートランチ ¥1,980からありますが、本日は・ランチセット(メインディッシュ2品)¥5,000 をお願いしました。

 ・前菜取り合わせ
前菜取り合わせ
ポークリエット、スモークサーモン、パテドカンパーニュ、キャロットラペ。彩も綺麗で、どれも丁寧に作られている印象です。

・バゲット、コーンブレッド
バゲット、コーンブレッド

・スズキのポワレ、ブールブランソーススズキのポワレ、ブールブランソース
アスパラガスを添えて。むっちりとした食感のスズキは、バターソースと良く合います。

・伊達鶏のシュプレームソース煮込み
伊達鶏のシュプレームソース煮込み
伝統的なアメリカ料理「チキン・ア・ラ・キング」をアレンジした料理だそう。柔らかく煮た胸肉ともも肉を使用、鶏出汁とマッシュルームのソース、トマトのパスタ、パプリカ、トマトコンフィを添えて。ボリュームも十分で爽やかな印象です。

・アップルパイのグラス仕立て ¥1,100
アップルパイのグラス仕立て
アップルパイをグラスデザートとして再構築。内容はリンゴのジャムとコンポート、パイ生地、あんずのパート・ド・フリュイ、ディプロマットクリーム、メレンゲ、7種のドライフルーツ、生クリームのムース。アップルパイというよりはリンゴのパフェのような雰囲気、華やかなお味で美味。

・コーヒー ¥660
コーヒー
最後は美味しいコーヒーをいただきゆっくりさせていただきました。

東京會舘系列ですので、料理は安定感有り。ランチは11時から15時L.O.なので観劇前や後にも利用しやすそうです。またお伺いさせていただきます。ごちそうさまでした!

「東京會舘 ドレープ」について詳しくはウェブサイトをご覧下さい。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。

XL ネオビストロ& ワインバー|週末はランチコースも楽しめる/the 644h day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」644日目、本日は2022年12月20日にオープンしたフレンチ、ビストロ「XL ネオビストロ& ワインバー」にランチにお伺いしました。

場所は銀座6丁目、みゆき通りと外堀通りの交差点にある飲食ビル「ジクロスギンザジェムズ」の6階。
ジクロスギンザジェムズの3階
土日のみコース料理でランチ営業、ディナーはコース、アラカルトで注文可能で、ワインバーとしての利用も可能、ワインリストを拝見させていただきましたが、世界中のワインが豊富に取り揃えられています。

店内入ってすぐがカウンター席、奥にテーブル席も数卓、夜景の綺麗な席もあるようなので、幅広いシーンで利用できそうです。

本日は一番リーズナブルなランチ・Lコース ¥5,000 をお願いしました。

・アミューズブーシュ

ミモレットチーズのスフレ、フランス産の生ハムを極薄にカットしたもの。塩気が強いハムはふわっとした食感で美味。

・オマール海老とカリフラワー、キャビアのカクテル

一番下からビーツ、カリフラワーのピュレ、オマール海老のソース、コンソメジュレ。オマール海老の身も入っており贅沢感のある一品。キャビアの塩気、濃厚な海老出汁とコクのあるカリフラワー、爽やかなビーツのバランスが良いです。

・ライ麦と全粒粉のパン

ザクっとした食感、ライ麦の粒がアクセントの自家製パン。

・オーストラリア産仔羊背肉のロティ、ミックススパイス風味

メインは魚料理も選べますが、肉料理を選択。付け合わせは根セロリのピューレ、セルフィーユの根、フランス産キノコ2種、上から黒トリュフ。ソースは羊出汁にミックススパイスを合わせたもので、エスニックな香りが羊に調和。しっとりとした火入れも最適で、香り良く、上質な仔羊でした。

・あまおう、バニラアイス、アーモンドのヴァシュラン

赤の色合いが綺麗な変形ヴァシュラン、全体的に甘さ強めで満足感のあるデザートです。

小菓子・チーズケーキ、ラズベリーのマカロン、赤ワインのキャラメル

小菓子もちゃんと美味しい。

・コーヒー インディア

食後のドリンクは紅茶、ハーブティー、コーヒーも数種類用意されています。シェフ、ソムリエも色々な飲食店で経験を積まれた方のよう、ホスピタリティー、料理共に素敵なフランス料理店でした。またお伺いさせていただきます。ごちそうさまでした!

「XL ネオビストロ& ワインバー」について、詳しくはレストラン予約サイト「一休」をご覧下さい。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。

銀座 風月堂|期間限定フレンチランチコース/the 616h day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」616日目、本日は2022年8月末まで期間限定でフランス料理のランチコースを提供している喫茶店「銀座 風月堂」にお伺いしました。

場所は場所は銀座6丁目、みゆき通りと並木通りの交差点「銀座凮月堂ビル」の2階。
銀座 風月堂
落ち着いたシックな店内、テーブル席とカウンター席がありますが、今回の・ランチコース ¥4,950はテーブル席での提供です。

・≪おもてなし≫フォアグラ味噌最中
≪おもてなし≫フォアグラ味噌最中
和菓子店で、割烹も併設しているので、和菓子や和食の要素を取り入れた料理が楽しい。凛とした見た目に最中の皮も上質、奥に入ったキュウリの甘酢漬けが食感のアクセント。

・≪遊-asobi-≫-前菜盛り合わせ-
≪遊-asobi-≫-前菜盛り合わせ-
糀玉葱と旬野菜、ボッコンチーニのサラダ/ミルフィーユ仕立て、トウモロコシの胡麻豆腐/べっこう餡掛け、冬瓜コンソメ煮/実山椒の風味。暑い時期に見ためも涼しげなのが良いです。トウモロコシの甘みを感じる豆腐、優しいコンソメ味の冬瓜が美味。

・パン
パン
ふわふわの柔らかいパンです。

・≪彩-irodori-≫岩手県産和牛フィレ肉のロースト
≪彩-irodori-≫岩手県産和牛フィレ肉のロースト
メインの牛肉はワサビ、醤油麹、朴葉味噌、ペリグーソース4種の薬味とソースで。柔らかくて美味しい牛肉、飽きずにいただけます。

一番右、サマートリュフが乗ったフランス料理らしいソースが一番好み。
≪彩-irodori-≫岩手県産和牛フィレ肉のロースト
旨味もしっかり感じられる牛肉にぴったりのリッチ感のあるソースでした。

・≪菓-kashi-≫桃のレアチーズタルト
≪菓-kashi-≫桃のレアチーズタルト
見た目は完全に上生菓子の金団ですが、和洋折衷な素敵なお味。レアチーズの中には桃と白あん、フワンボワーズソースを添えて。

・和紅茶
和紅茶
最後は美味しい和紅茶をいただきゆっくりさせていただきました。コースのボリュームは少なめですが、オリジナリティを感じる構成、料理を彩る作家さんの器も魅力的でした。

現在、和菓子工房の改装中のため喫茶は8月末までお休み。その間の期間限定のユニークな和フレンチランチコースでした(ディナーのコースは9月以降も継続)。ごちそうさまでした!

「銀座 風月堂」について、詳しくはウェブサイトをご覧下さい。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。