サローネ東京|ミッドタウン日比谷の優雅なイタリアン/the 358th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」358日目、本日はイタリアンです。3月29日にオープンした日比谷の新ランドマーク「東京ミッドタウン日比谷」。

その3階にあるイタリアンレンストラン「サローネ東京」さんにお伺いいたしました。サローネは横浜を拠点とするイタリアンの超有名店。スタッフの方曰く、満を持しての日比谷(銀座)出店だそうです。

エントランスもそうですが、イメージカラーはゴールド。

エレガントなムード溢れる店内は天井も高く、席間もゆったりとしています。大きくとられた窓から入る日光とゴールドとの相性も抜群です。

ランチコースは2種類ありますが、本日は一番リーズナブルな・4皿のメニュー デグスタッツィオーネ ¥6,000(w/o tax)をお願いしました。内容はプリフィクスではなく、全てお任せです。まずはこちらから。

・真蛸のアスピック シチリア風

上の綺麗なアスピックはアサリ出汁にサフランで色付けしたもの。下はウイキョウ、赤タマネギ、レンズ豆、ナッツ、ウニなど。見た目も美しく、フレッシュ感と食感が素敵です。

・全粒粉のパン

グリッシーニをイメージした外はカリカリのパン。中はふんわり仕上げられており冷めても美味しいです。食器はローゼンタールのものなど、やはりゴールドが多く使われています。

・イタリア産仔豚のタリアテッレ

本日一番印象的な料理。パスタが美味しいのは良いです。 仔豚の肉が非常に柔らかで、パスタの小麦感、モチモチ食感も素晴らしい。燻製したリコッタチーズ、ミントで香り付けしたグリーンピースが香りと味に深みを加えているようです。 トマトと仔豚の出汁のソースが全体を綺麗に包括。美味です。

・岩手県産短角牛のサーロインのアッロスト 根セロリのバリエーションと共に

歯ごたえ良く旨味たっぷりの短角牛、とろりとしたコクのあるマルサラ酒の甘いソースを合わせています。ポーション少なめで、もっと食べたい!さっぱり爽やか3パタンで調理されたセロリラヴが美味しい。

・白いティラミス

デザートはシェフが目の前で仕上げていただけます。 キャラメルアイス、ポレンタ、ラムレーズン、松の実、雪をイメージした白いサクサクはオリーブとコーヒーで仕上げたもの。こちらも様々な素材の味と食感のコンビネーション良く美味です。

最後は美味しい・小菓子、コーヒーで。

コロンを長く伸ばしたようなお菓子はシチリア島のカンノーロ。中にはブロックチョコが入った素朴なほっこり味。

テーブルに飾られた象徴的なゴールドのバラがこのお店の全てを表現しているようです。

料理が出てくるのはゆっくりで1時間40分ほど。スピード感、ボリュームがもう少し多いと嬉しいですが、料理のビジュアル、サービス、空間も素敵で、デートなどには最適。 パスタがとても美味しかったので、またお伺いしたいと思います。ごちそうさまでした!

東京ミッドタウン日比谷、連日かなりの賑わいのようです。

6階には皇居外苑、日比谷公園を望む「パークビューガーデン」があり、お散歩にも最適。カフェも併設していますので、テラスで飲食することも可能。寒くも暑くもない今は最高の季節です。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。

YELLOWS PLUS NILS カラーが特徴の最新モデル

イエローズプラスの最新モデルが入荷いたしました。

YELLOWS PLUS NILS col*1BK

以前発表された「ANGEL」と似たオールメタルのボストンフレーム。サイズは1mmアップし、やや丸みを抑えて顔なじみ良く仕上げてあります。レンズ周りとテンプルのカラーが特徴ですので、その他のデザインはすっきりと仕上げられています。

全5色入荷しました。

YELLOWS PLUS NILS col*6DM

べっ甲柄は転写で表現。

当時は存在しなかった技術。ベースはクラシックですが、随所にモダンさを感じさせます。

YELLOWS PLUS NILS col*7NV

ピンクゴールドとネイビーの新鮮な組み合わせです。

YELLOWS PLUS NILS col*1GR

YELLOWS PLUS NILS col*6ML

新色の「ミルク」。


アンティークカラー調の仕上げがユニークです。男女問わずお勧めのメガネです。是非店頭にてお試しくださいませ。

YELLOWS PLUS-イエローズプラスについて詳しくは当店ウェブサイトをご覧下さい。YELLOWS PLUSのメガネ、サングラスは東京銀座のトリプルまでどうぞ。在庫充実しております。

gosh gos-077 人気のネジネジメガネの最新モデル

ゴッシュの子供用メガネの最新モデルが沢山入荷いたしましたので、少しだけご紹介いたします。

gosh gos-077 col.01

男女ともにお勧めできるシンプルなスクエアフレーム。ゴッシュオリジナルのマーブルカラーが綺麗なメガネです。テンプルがポイントです。

グルッと半回転させた意表を付くデザイン。非常に高度な技術を要する意匠です。

グリーン、ピンク、クロームイエローのボーダーカラー。モダンエンドに続くべっ甲柄が子供っぽさを抑えています。3色入荷しました。

gosh gos-077 col.02

パープル、グリーン、イエローのボーダーカラー。

gosh gos-077 col.03

ボルドー、ローズピンク、オレンジのボーダーカラー。

是非店頭にてお試し下さい。

gosh-ゴッシュなど子供用メガネは東京銀座のトリプルまでどうぞ。在庫50点以上と充実しております。

Jacques Durand 106 ヨーロッパ仕様の人気モデルが再入荷

フランスのアイウェアブランドJacques Durand-ジャックデュランの人気モデルが再入荷しました。

Jacques Durand 106 PAQUES col*021 Tokyo Tortoise

一番人気のモデル「506」のヨーロッパで流通しているバージョン。「506」よりコンパクトなサイズ感で、よりクラシックなムードが高まります。最近こちらの黄味の強いべっ甲柄が好評です。

Jacques Durand 106 PAQUES col*094 Matt Blue Marble

Jacques Durand 106 PAQUES col*002 Matt Black

Jacques Durand 106 PAQUES col*005 White

ロゴがテンプルの下に入るのも特徴、イタリア製です。

是非店頭にてお試しください。

Jacques Durand-ジャックデュランについて詳しくは当店ウェブサイトをご覧下さい。ジャックデュランのメガネ、サングラスは東京銀座のトリプルまでどうぞ。在庫、充実しております!