銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ“銀座6丁目美食日記”、169日目です。本日は創作料理でございます。京都祇園に本店があるという“レストランよねむら 銀座店”さんにお伺いしました。
場所は銀座6丁目、中央通りから1本西側の通り沿い、久々の“交詢ビル”の4階でございます。1階にバーニーズ ニューヨークさんが入っている大きいビルでございます。
店内は暗めで、テーブル席と、15人ほど座れそうなL字型の長いカウンターがございます。 カウンターは奥行きがあり、赤い椅子も座面が丸く大きいので、ゆったり落ち着ける空間です。
ランチコースは¥3,000（平日のみ）、¥6,800、¥12,000の3種類。本日は¥6,800のコースをお願いしました。
“トラフグのサラダ仕立て”
青野菜の下には、ミカンとカブ、フグのお刺身。焼いたフグも添えられています。 フグの皮が食感のアクセントに。
“ハマグリのグラタン”
出汁が良く出ていて美味。
“海老と帆立のトマトファルシー”
“海老芋と下仁田ネギの包み焼”
トリュフを刻んだ物が入っており、包みを開ける時に香りを楽しめます。海老芋はやはり美味しいです。
“ウニの冷製パスタ”
ウニを乗せていただく、さっぱりとしたお料理です。
肉料理 “仔鴨のロースト”
３種類から選択できます。さっぱりしていながらもジューシーです。
“カレーライス”
こちらが目当てでお伺いしたようなもの。 具は溶けてなくなっております。トロリと濃厚で適度にスパイシー。 野菜やお肉など色々な素材を感じる、奥深く上質なカレーでございます。 艶やかですが、水っぽくないご飯は素晴らしい炊き加減。 沢山は食べられなさそうなカレーですので、これくらいの量が丁度良く、後味もスッキリです。
デザート “ブリー・ド・モー（白カビのチーズ）を乗せたチーズケーキ、バニラアイス”
5種類から選べます。 クセがなく上品な味わいの白カビチーズが美味。チーズケーキよりも印象的でした。
最後は格好良いカップのコーヒーで。
かなりの満腹感でございます。ごちそうさまでした。
和食、フレンチ、イタリアンなどが混じった不思議な料理は思ったよりカジュアルな雰囲気です。 冷温メリハリを付けた料理の提供など良く考えられており、品数も多く満足感、お得感がございます。 機会があればまた¥3,000のカレーランチ（お代わり可能）にお伺いしたいと思います。
“レストランよねむら”さんについて詳しくはウェブサイトをご覧下さいませ。
場所はコチラです。
お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ 。
