銀座フルトシ|フルーツサンドと野菜パフェの明媚なランチ/the 537th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」537日目、本日はイタリアン「銀座フルトシ」にお伺いしました。

場所は銀座5丁目、松屋通り沿い「ソラリア西鉄ホテル銀座」の2階です。
ソラリア西鉄ホテル銀座の2階
モーニングで人気のフルーツサンドがランチでもいただけるようになったので、早速お伺いいたしました。通常のランチコースもありますが、本日は・フルーツサンドランチコース ¥2,800(w/o tax)をお願いしました。

・菊芋のスープ
菊芋のスープ
菊芋のチップ、カカオニブ、燻製の香りの泡。菊芋の味が濃くて美味しいスープ、燻製の香り、カカオニブのアクセントがとても良いです。

・野菜パフェ
野菜パフェ
下の2層はトマトのジュレ、温州ミカンのムース、上にトマトアイス、春キャベツのムース、コンソメジュレ、ビーツ、カボチャ、金柑など盛り沢山。パフェですが、体にも良い嬉しいパフェです。それぞれの野菜の味もしっかり感じられ、バランスも良いです。

追加・ゴルゴンゾーラチーズソースのリガトーニ ¥1,800
ゴルゴンゾーラチーズソースのリガトーニ
写真を見ただけでもチーズの濃密な香りが思い出されます。しっかりした食感のリガトーニは、穴の中にソースをたっぷり入れていただきます。

・銀座フルトシのフルーツサンド
銀座フルトシのフルーツサンド
珍しいオープンなフルーツサンド(サンドしていないが…)、イチゴ、キュウイ、オレンジが生クリームに入り、周囲にラズベリー、ラズベリーソース、金柑も散らされた華やかなビジュアル。下に敷かれた食パンの存在感が控えめなので、ケーキのような雰囲気。生クリームの甘さも控えめで、フルーツとの相性が良く美味。添えられたオレンジ、ニンジン、トマト、金柑のジャムも素晴らしい。

最後はセットの・コーヒーをいただきゆっくりさせていただきました。
コーヒー
以前から気になっていたフルーツサンドがいただけて、とても満足。ホテルらしい親切なサービスも心地よく素敵なランチタイムでした。料理も美味しいですし、フルーツサンドは季節によりフルーツも変わっていくので、またお伺いしたいと思います。ごちそうさまでした!

「銀座フルトシ」について、詳しくはウェブサイトをご覧下さい。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。

ギンザ フルーツブーン by ウツワ|東急プラザにフルーツサンド専門店/the 515th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」515日目、本日は10月2日に東急プラザ銀座の地下2階にオープンしたフルーツサンドとバナナジュースの専門店「GINZA FRUIT BOON by Utsuwa ギンザ フルーツブーン by ウツワ」にお伺いしました。

フルーツ盛り沢山の明るい店内。
GINZA FRUIT BOON by Utsuwa
テイクアウト中心ですが、3席のみカウンター席もありますので、店内でいただくことも可能です。

2等分されたフルーツがゴロッと入った美味しそうな見た目。
GINZA FRUIT BOON by Utsuwa
早速いくつか購入して店内でいただきました。

・ハニーグローパイン ¥600(w/o tax)
ハニーグローパイン
パインがどどんと入って厚みが凄いです。手づかみでかぶりつくと果汁が溢れるフィリピン産のパイナップル。薄めのエアリーな食パン、甘さ控えめのクリームがフルーツを引き立てているようです。最終的には手で持つことが不可能になりましたので、ナイフとフォークでいただきました。

・フルーツミックス ¥680
フルーツミックス
一番人気の定番フルーツサンド。フルーツ1個1個が大きくて存在感があるので、食べた際のミックス感は有りませんが、4種類のフルーツサンドを食べているような満足感はございます。こちらは崩れることなく、とても食べやすいです。

・Wキウイ ¥630、 バナナ餡バター ¥530
Wキウイ、バナナ餡バター
Wキウイは、半分にカットしたグリーンとゴールド、2種のキウイが入ったフルーツサンド。食べ比べると味の違いがよくわかって面白い。柔らかくて甘みが強く感じられるゴールドの方が好みですが、クリームとのバランスは酸味と食感のあるグリーンのが良いかも。バナナ餡バターは、間違いの無い組み合わせ。餡子は大豆でなくレンズ豆を使用しているそう。こちらも大変美味しくいただきました。1つ1つボリュームがあるので、2種いただくとお腹も満たされますね。

せっかくなのでタピオカに続くブームとなりつつある・バナナジュース すっきり レギュラーサイズ ¥500 もオーダー。
バナナジュース すっきり レギュラーサイズ
エクアドル産バナナと牛乳のみを使用。自然な甘さでオヤツにも最適です。銀座エリアには「資生堂パーラー サロン・ド・カフェ」、「銀座千疋屋」、「セントル ザベーカリー」などフルーツサンドが美味しいカフェは多々ありますが、専門店は初めてなので、フルーツサンド好きには嬉しいお店です。また新しいフルーツが登場したらいただきにお伺いいたします。ごちそうさまでした!

「ギンザ フルーツブーン by ウツワ」について、詳しくはウェブサイトをご覧下さい。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。

丸福珈琲店 ザ・パーラー 銀座三越店|美味しいフルーツと濃い珈琲/the 424th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」424日目、本日はカフェです。銀座三越6階、紳士服フロアに2019年3月にオープンした「丸福珈琲店 ザ パーラー 銀座三越店」にお伺いしました。

丸福珈琲店は大阪の新世界で1934年(昭和9年)創業の老舗喫茶店、東急プラザ銀座にもありますが、より高級感のある業態となっています。

自然光も入り、明るく気持ちの良い店内。

入ってすぐの場所でテイクアウト用のケーキ、洋菓子なども販売しています。2019年4月から銀座三越は10時営業、こちらでモーニングセットやカレーなどの洋食メニューもいただけますが、本日はスイーツを中心に。

・フルーツパフェ ¥1,836

銀座の老舗デパートらしい華やかで、ちょっと懐かしさも感じられるビジュアル。中はシンプルにバニラアイス、グラノラ、生クリーム、一番下が果肉入りのイチゴソース。

上にはフルーツがたっぷり。

リンゴ、イチゴ、グレープフルーツ、オレンジ、バナナ、メロン、キウイ、ブルーベリーが花のように盛り付けられた迫力のあるパフェ、フルーツ好きにはたまりません。 大変美味しくいただきました。

続いて・フルーツサンドイッチ ドリンクセット ¥2,100(w/o tax)

8種類ほどの色鮮やかなフルーツが盛り付けられた綺麗なプレート。

フルーツサンドに使用されているのはイチゴ、キュウイ、バナナの3種。

せっかくフルーツが沢山あるので、もう2種類くらい中に入れてもいいのにと思うのですが、欲張りもいけません。 ふわっとした食パンに、たっぷり入った程よい固さのクリームも優しく、後味も良い美味しいフルーツサンドです。

そして丸福珈琲店の名物はこちらの・コーヒー

「深煎りの極み」、苦くて濃い真っ黒な珈琲です。注文する際に「当店のコーヒーは苦いですが大丈夫ですか?」と尋ねられるほど。酸味はありませんが、他のお店と比べても圧倒的な苦味です。ブラックでいただくとぼんやりしていた脳が一口で一気に覚醒。ぴったりの気分の時にいただくと非常に美味しいコーヒーで、たまに無性に飲みたくなります。

また他店舗と違い、ケーキもお店の厨房で毎朝自家製です。

・ミルクレープ ¥810

上にはマンゴーなどのフレッシュフルーツ、土台はふわふわのスポンジに中にはグランマルニエシロップ漬けのイチゴと少し手の込んだミルクレープ。甘みはやや強めですが、苦いコーヒーとの相性は抜群でした。

 東急プラザ店もそうですが、サービスも上質で、気持ちよく過ごせるカフェです。またお伺いいたします。ごちそうさまでした!

「丸福珈琲店 ザ・パーラー 銀座三越店」について詳しくはウェブサイトをご覧下さいませ。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。

銀座千疋屋フルーツパーラー|お気に入りのフルーツサンド/the 396th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」396日目、本日はカフェです。すでに掲載済みと思っていたらすっかり忘れていた銀座の超有名カフェ「銀座 千疋屋フルーツパーラー」にお伺いしました。

場所は銀座5丁目、晴海通り沿い、とても細長く見える新築ビル「ニュウ銀座千疋屋ビル」。銀座千疋屋はフルーツポンチを日本で初めて提供したことでも有名です。

1階がフルーツショップ、2階と地下1階がカフェとなっており、ランチメニューが多少異なります。明るく開放感のある2階が圧倒的に人気があります。メニューはフルーツサンドなどのサンドイッチ、フルーツを使ったスィーツがメイン。地下1階ではランチタイムにパスタも提供しています。

・ハム&フルーツサンド ¥1,188

5種類あるサンドイッチの中から2種を選んで組み合わせることができます。フワフワの食パンに、5種類の果物、溢れんばかりのクリームが幸せそうに挟まれています。

リンゴのシャキシャキした食感、イチゴの甘酸っぱさ、桜桃の優しく瑞々しい甘み、メロンの主張と贅沢感、栗は見えないほど細かく刻まれ隠し味に。ハムサンドも具材の上質さを感じるのはもちろん、パンの丁寧に塗られたマスタードの品の良い辛さが抜群でございます。

銀座でフルーツサンドを提供している店は多いですが、銀座千疋屋のフルーツサンドは大好物です。

・フルーツ&ショコラバナナサンド、季節のフルーツ、コーヒーセット ¥1,620

こちらはランチセット。付け合わせのフルーツはパパイヤ、ピオーネ、夏イチゴ。独特な風味のパパイヤが美味しいです。バナナが際立つ黒いチョコパン、でっぷりとバナナが入ったチョコバナナは、アーモンドプラリネペーストとサクサクのクリスピーチョコがアクセント。なかなか迫力のあるチョコバナナサンドです。

旬のフルーツを使った期間限定のフルーツサンドやスィーツもたびたび登場します。

・いちじくサンド ¥1,080

9月に3日間限定で発売されていたジューシーなイチジクいっぱいのサンドイッチ。フレッシュなイチジクの片側はイチジクジャム、もう片側はサワークリーム入りの生クリームでしっかり保湿。 優しい甘さのイチジクに、いつもより少し爽やかで軽い生クリームの美味しい調和です。

フルーツパフェも美味しいです。

・秋パフェ ¥2,268

秋の季節限定パフェ。上に乗った5種のフルーツは日により変わるそうですが、本日は津軽リンゴ、利根柿、アウローラ、豊水梨、イチジクで秋満載。

流石にフルーツ単体はとても美味しいです。

マロンクリームの下はマロンアイス、ほうじ茶ゼリー、抹茶アイス、バニラアイス、一番下の赤色はプラムソース。各素材の組み合わせも良く、美味しくいただきました。ごちそうさまでした!

「銀座千疋屋フルーツパーラー」について詳しくはウェブサイトをご覧くださいませ。

続いて「銀座千疋屋」情報です。銀座6丁目のランドマーク「GINZA SIX」地下1階に2018年11月3日〜2019年2月17日まで期間限定で「GINZA SEMBIKIYA CAFE」が営業中です。

2人がけの丸テーブル2卓とソファ席とコンパクトなお店です。

本日はメロン、イチゴ、チョコと4種類あるパフェの中から・フルーツミルフィーユ ¥1,620 をお願いしました。

上に乗った果物は柿をメインにイチゴ、裏にはメロンが隠れています。昔は柿が苦手だったのですが、最近美味しく感じるようになってきました。乗っているフルーツは流石にフレッシュで美味。

フルーツの下はメロンソース、バニラアイス、生クリーム、イチゴソースでその間々に砕いたパイ生地がたっぷり入っています。

ちょっとパイ生地多過ぎと感じましたが、ミルフィーユとはこのことか!食べ応えも有り、美味しくいただきました。カップやスプーンはプラスチックですが、お手拭きは千疋屋仕様で非常に立派なのが嬉しいです。 フルーツジュースやスムージーもあるので、ちょっとした休憩にも良いですね。 またお伺いいたします。ごちそうさまでした!

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。

パッケージも素敵なフルーツサンドは年代問わず喜ばれそうな逸品でギフトにも最適です。