焼肉冷麺 ぴょんぴょん舎 GINZA UNA｜盛岡発の日本的韓国料理／the 80th day

こんにちは、トリプルです。銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」、80日目です。本日は以前お客様から噂を聞いて、行ってみたいと思っていた岩手県盛岡市の焼肉、冷麺店「ぴょんぴょん舎 GINZA UNA」にお伺いしました。

場所は銀座3丁目、外堀通り沿いです。1階がディーゼルのビル「クラッセ・ギンザ」11階です。

本日は・ハーフ&ハーフ スペシャルランチ ¥1,480 をオーダーいたしました。女性人気No.1ランチメニューだそうです。

・ランチサラダ

野菜が新鮮。期待できるサラダです。

小鉢 ・牛すじ煮込み

味がしっかりし沁みていて、牛すじも柔らかく、美味しい。小鉢といえども侮れません。

・チーズチヂミ

このチヂミがなかなか。ニラとネギがたっぷりと入っており、食欲をそそります。熱々の鉄皿で提供されるので、しばらくおいておくと、外がさらにカリカリになり、美味。

・ハーフ石焼ビビンパ

米は五穀米。生卵ではなく、錦糸卵が乗っています。辛味噌も入れて混ぜて頂きます。辛味噌も含めて、とてもマイルド。女性に評判が良さそうな味ですね。

・ハーフ盛岡冷麺

辛さは、中辛、特辛、激辛から選択できます。今回は特辛で。冷麺専用のキャベツと大根キムチを投入して辛くして頂きます。麺がツルツルでびっくり、そして歯ごたえが良過ぎて、またびっくり。さらに、スイカまで入っていてびっくりでした。辛さはほどよい。辛くなったらスイカを。なるほどです。馬鈴薯デンプン粉と小麦粉を使うため、こういう麺になるそうです。暑い季節にピッタリ。

追加で・野菜ケランチム ¥735

韓国の家庭でも定番という茶碗蒸し。日本のとは趣が大きく異なります。グツグツと煮えており、卵はフワフワ。日本の茶碗蒸しとスープの間の子のようです。中はタマネギ、人参、ネギ、しいたけ等々。調子の悪いときなどにも良さそうな、滋養のあるお料理。温まって、美味しいです。

・フルーツ

口直しに最適。

・クラムボンの自家焙煎コーヒー +¥300

「クラムボン」という盛岡の喫茶店の焙煎コーヒー。岩手県出身の著名人といえば詩人の宮沢賢治、名前に惹かれてオーダーしてしまいました。深み、そしてキレが有り飲みやすい。美味しいコーヒです。

良い素材を使用しているのがわかります。ボリュームもたっぷりで満足感有り。ごちそうさまでした。

焼肉もできると思えない清潔感のある店内。中央の網がなければ焼肉店とは思えません。

140席と広々。オープンキッチンで、開放感も有り。

“ぴょんぴょん舎”さんについて詳しくはウェブサイトをご覧下さい。

11階ですので、景色も良いですよ。

お立ちよりの際は是非トリプルにも遊びに寄って下さいませ。