まぐろ相馬水産 銀座店｜28種類から2品選べる魚ランチ／the 559th day
銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」559日目、本日は居酒屋でランチです。2021年7月16日にオープンした「まぐろ相馬水産 銀座店」にお伺いしました。
場所は銀座7丁目、コリドー通り沿い、スターバックスの斜め向かいです。
マグロに強い豊洲の仲卸「相馬水産」が経営する居酒屋。入り口付近では炭火で魚を焼いています。入って右側がカウンター席、左側がテーブル席、スタッフの方々は、豊洲市場仕込みなのかはわかりませんが、声が大きくて皆様お元気です。
ランチは海鮮丼などもありますが、メインは28種類から2種を選べる・まぐろ相馬水産ランチ定食 ¥1,300
選べる種類が多いので迷いますが、何回来ても飽きなさそうなラインナップ。
本日は・アジフライ、マグロ炙りチャーシューを選択。
ボリュームもしっかりで美味しそうな定食。選択したメニューにも野菜が添えられているのが嬉しいです。
・アジフライ
大振りなものが1尾、タルタルソースでいただきます。衣はサックリ、身はほんわり、ほんの少しだけ香りが気になりましたが、レモンをかければ全く問題無し。
・マグロ炙りチャーシューはご飯に乗せていただけば間違い無し。
小鉢の南蛮漬けにしても魚の質は良好です。
別の日の定食は・マグロの脳天焼き、本日のおまかせ海鮮サラダを選択。
今回も良い感じ。
・本日のおまかせ海鮮サラダ
マグロを中心にサーモン、白身魚、光物のお刺身がたっぷり、器の底が深く食べ応えのあるサラダです。
・マグロの脳天焼き
脳天という希少部位が普通にいただけるのもマグロ仲卸経営店ならでは。ネギとポン酢で仕上げたあっさり仕上げ、脂が多い部分なのでご飯との相性もとても良いです。美味。
コリドー街にありますし、見た目チェーン店っぽいですが、仲卸が経営する飲食店は良い印象を受けることが多いです。平日、週末も同じ値段でランチ営業してくれるのは近隣で働いている人にとってはとても助かります。またお伺いいたします。ごちそうさまでした！
「まぐろ相馬水産 銀座店」について詳しくはウェブサイトをご覧下さい。
お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。
