グリルビストロ ポワブレ｜YouTube人気シェフ監修のビストロがオープン／the 773th day
銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」773日目、本日は2025年2月14日にオープンしたビストロ「グリルビストロ ポワブレ」にお伺いしました。
場所は銀座8丁目、銀座コリドー通り沿い「ニッタビル」10階です。
存じ上げませんでしたが、YouTubeなどで人気のフランス料理のシェフ吉田能氏プロデュースのレストランだそう。
ほどよく高級感のある店内、席数も多くゆったりした雰囲気。窓も大きく、夜は夜景も楽しめそうです。ランチコースは3種類用意されていましたが、本日は真ん中の・Déjeuner Cours de découverte ¥3,800 をお願いしました。
・タコと新じゃがいものガリシア風
タコとジャガイモを使用したスペインでお馴染みの組み合わせ。香り良く柔らかいタコ、野菜も沢山乗っています。
・自家製フォカッチャ
・ナヴァラン･ダニョー クスクス添え +¥500
フランスの家庭料理で、子羊のトマト煮込み、こちらも柔らかく、優しい味付けで美味しいですが、量が少ないかもしれません。こういう料理は沢山食べたい。
・焦がしバターのプディング
非常に柔らかいプリンの質感がユニーク、上に乗っているクリームとの一体感が凄い。焦がしバター感はあまり感じられませんでしたが、濃厚で美味しいプリンでした。
・コーヒー
最後は美味しいコーヒーをいただき、ゆっくりさせていただきました。
この価格でデザート含め3品は物足りなさが残りますが、どの料理も美味しくいただけました。雰囲気が良いので特別な日の利用にも最適です。またお伺いさせていただきます。ごちそうさまでした！
「グリルビストロ ポワブレ」について詳しくはウェブサイトをご覧くださいませ。
お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。
