陳家私菜 銀座店｜元祖石焼麻婆豆腐や刀削麺が有名な中華料理店がオープン／the 750th day
銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」750日目、本日は2024年10月30日にオープンした中華料理店「陳家私菜 銀座店」にお伺いしました。
場所は銀座6丁目のコリドー街と帝国ホテルの間の高架下にある「日比谷グルメゾン」内、「ラーメンアベニュー」があった場所が「陳家私菜 銀座店」になりました。
1995年に開業した赤坂店が一号店、現在は有楽町、秋葉原などにも店舗があり、銀座が7店舗目、石焼麻婆豆腐が有名です。
テーブス席のみのシンプルな店内、席間がぎゅっとしていますが、空間は奥に長く席数は150席以上。
平日週末も同じ価格のランチメニューはどれも¥1,000 前後、セットで・水餃子、サラダ、スープ、ご飯、杏仁豆腐が付きます。セルフサービスではありますが量が調整できるのが嬉しいです。
ご飯は1回お代わり無料、少食な方ならこれでお腹いっぱいになりそうな内容です。
・頂天石焼麻婆豆腐 ¥980
最も有名なメニューの麻婆豆腐は熱々グツグツの石鍋に一丁の固形豆腐が入った状態で提供され、スタッフの方が良い具合にかき混ぜてくれます。選べる辛さは中辛を選びましたが、良い感じの辛さ。豆腐は木綿と絹の間の食感、特注のソフト豆腐を使用し、ふるふるで食感滑らか。時間が経っても冷たくなりにくいのも良いです。
・本場四川皇帝よだれ鶏（小） ¥350
小さいサイズの麻婆豆腐やよだれ鶏の追加も可能。柔らかくしっとりとした鶏肉に、上に乗ったピーナッツのサクサクがアクセント。残ったタレはご飯にかけたり、水餃子に付けたりしても楽しめます。
次の日もお伺いし辛くない料理もいただきました。
・海鮮刀削麺 ¥950
刀削麺も創業当時からの代表メニュー。具はベビーホタテ、イカ、海老くらいですが、辛くないスープは干し海老、干し貝柱のエキスを使用しており味わい深いです。麺が沢山入っており、けっこうなボリューム、食べ終わると唇がほどよく痺れた感じになりました。
この界隈のランチ価格としては非常にリーズナブル、メニューも多いので、近隣で働く方々で賑わいそうです。ごちそうさまでした！
「陳家私菜 銀座店」について詳しくは食べログをご覧くださいませ。
お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。
