銀座 福和｜名物の角煮が美味しい和食店／the 148th day
本日は和食です。夜は天然ふぐや鱧、松茸などが食べられ、昼はリーズナブルな定食を提供している1979年創業の老舗「福和-ふくわ」にお伺いしました。
場所は銀座7丁目のコリドー街から1本東の道沿い、TAKAYA-GINZAビルの7階でございます。地下1階はビストロの「サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカ」です。
2013年にみゆき通りから移転したそうです。
エレベータを下りると、和風な引き戸。店内はテーブル席にカウンター4席、個室もいくつかあるようです。
本日はコチラを注文いたしました。
・はも野菜天丼 ¥1,500
はも、さつまいも、カボチャ、人参、とうがらし、ナスなど小さい丼に溢れるほど入っております。しっかりとした衣の天丼で、つゆはやや甘めでございます。丼が大きくないので女性でも余裕を持って食べられそうです。
温泉玉子、サラダ、赤出し、お新香付きでございます。
温玉を天丼に掛けるいただき方がお勧めだそうです。私は、天ぷらを全部食べた後、ご飯に掛けて、普通に卵ご飯でいただきました。ごちそうさまでした。
周囲を見てみると多くの方が角煮定食を注文していらっしゃいます！気になったので後日お伺いしました。
・特選定食 ¥2,100
昔からの名物という豚角煮に、鰹土佐造り（カツオのタタキ）が付いた豪華な定食です。
・豚角煮春雨スープ仕立て
春雨のたっぷり入ったカツオ出汁の中に揚げた豚角煮が2つ。珍しいお料理です。トロトロの角煮は揚げてあるため、出汁につけてもジューシーさが損なわれず、さっぱりといただけます。
・鰹土佐造り
今から旬のカツオです。臭みもなく、食べよく仕上がっております。
こちらの定食はデザート付きです。
皮ごと食べられる“シャインマスカット”。甘くて美味です。ごちそうさまでした。
「銀座 福和」について詳しくはウェブサイトをご覧下さいませ。
場所はコチラです。
お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ 。
