銀座かつかみ弐｜とんかつ以外も美味しいとんかつコース／the 725th day
銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」725日目、本日は2024年4月末にオープンしたとんかつ店「銀座かつかみ弐」にお伺いしました。
場所は銀座6丁目、交詢社通りにある「交詢社ビル（バーニーズ ニューヨーク）」の4階。高級店ばかり入っている交詢社ビルですので、とんかつ店でも外観からして高級感あります。
シックな店内、コの字のカウンター席のみ。近くに姉妹店もありますが、どちらもコースのみでの提供、ランチコースは ¥3,800からありますが、本日はとんかつ2種とお好みのカツ2種が選べる・チョイスコース ¥3,800 をお願いしました。
・お新香、キャベツ
生姜の味噌漬け、白菜の浅漬け、大根のはりはり漬けなどお新香も充実、キャベツ用のにんじんドレッシングも美味しいです。
・ご飯、なめこの味噌汁
粒が大きくて見るからに美味しそうなご飯は、ゆめぴりかの特別栽培米「貫（つらぬき）」を使用。ご飯はお代わり無料です。
・ヒレカツ
断面の肉汁をすすってから、そしてまずはそのままで、次にヒマラヤ岩塩、その後は辛口と濃口、2種のソースなどを付けて食べるがお勧め。豚肉にぴったり張り付いた衣も綺麗ですが、甘味がしっかり感じられて美味しいです。
・豚肉のピリ辛山椒煮
デザートのかき氷かどちらかを選択可能なご飯のお供、ほどよい辛さと香りでご飯が進みます。
・ロース
ロースはやや苦手ですが、上質なお肉なためか、甘みの強い脂身も重たさがありません。
チョイス・米澤豚一番育ち ウチモモ
モモの中では柔らかい部分、お肉の良い香り。
チョイス・きた福のカニコロッケ +¥300
系列の高級かに料理店「きた福」のタラバ蟹をたっぷり使用、中は驚くほどカニが沢山入っており、カニの旨みが広がります。
追加・米澤豚一番育ち メンチカツ ¥680
追加でアスパラガス、とうもろこし、イカ、あわびコロッケ、超高級とんかつなどをいただくことも可能です。2口サイズくらいのミニバーガー、メンチカツは肉汁たっぷりでジューシー、小さいですが食べ応えもあります。
日本人がとんかつコースに慣れていないためか、私以外は全員外国人でしたが、一度は試してもらいたいとんかつ店です。またお伺いさせていただきます。ごちそうさまでした！
「銀座かつかみ弐」について詳しくはインスタグラムをご覧下さい。
お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。
