銀座ヤンヤン｜もちもち食感、極太手打ちラーメン／the 593h day
銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」593日目、本日は町中華「銀座ヤンヤン」にお伺いしました。
場所は銀座4丁目、東銀座、昭和通りの1本西側の通り沿いのビル2階。
創業40年以上の老舗中華料理店です。
飾り気のあまり無い、気軽で落ち着いた店内。
名物は手打ちラーメンですが、他にも麻婆豆腐、青椒肉絲、ご飯類、麺類の種類も豊富です。色々いただきました。
・五目チャーハン ¥900
レタスのシャキシャキした食感がアクセントのシンプルなチャーハン。あっさりとした味付け、パラっとした仕上がり。定番の味は落ち着きます。
・スープ
薄味のワカメと溶き卵、豆腐が入ったスープ付き。
・焼き餃子 ¥550
餃子は一般的なものより少し大きめで食べ応え十分。中の餡もニンニク、ニラなどが入ったシンプルなもの。間違いのない美味しさです。
・ 陽陽麺（豚角煮そば、正油） ¥1,000
そして名物の手打ちラーメン、柔らかい豚角煮、大根が乗ったインパクトのある醤油ラーメンです。
1階のキッチンで毎日仕上げられる極太のもちもち麺が特徴です。
程よい弾力性もあるので、お腹もいっぱいになりました。メニューも豊富ですので、日常ランチのお店としても良さそうです。ごちそうさまでした！
「銀座ヤンヤン」について、詳しくはウェブサイトをご覧下さい。
お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。
