牛たんの檸檬 有楽町店｜話題の厚切り牛たん専門店／the 784th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」784日目、本日は2025年5月14日にオープンした「牛たんの檸檬 有楽町店」にお伺いしました。

場所は日比谷、東京ミッドタウンや日比谷シャンテ近くのJR高架沿い「金子ビル」の2階。

1階に「おでん屋 たけし」、8階に銀座から移転した老舗居酒屋「舟甚」が入っています。ホリエモンが取締役を勤めていることでも話題の人気牛タン専門店の4店目だそうです。

店内は「し」の字型のカウンター16席のみで落ち着いた雰囲気。中央がキッチンになっており、一般的な牛タン専門店とは全く違うようです。

メニューは昼夜同じで「『極み』ステーキ定食」と「ミックス3種盛合せ定食」の2種類。オプションでカルビやザブトンなどを追加することも可能です。本日は・『極み』ステーキ定食 ¥3.600 をお願いしました。

・サラダ

淡路島玉ねぎドレッシングを掛けて。

・牛タンスープ

牛骨と牛テールを長時間煮込んだスープ。味が濃く、コラーゲンの存在感。

・牛タンカレー、牛タン肉味噌、とろろ

ご飯のお供は3種類、肉味噌ととろろは牛タンに付けても美味しくいただけます。

炭火で火入れした牛タンは目の前でカット。牛タンの部位の中では希少で最も柔らかいタン元（アメリカ産）を使用しています。

・『極み』ステーキ6切

見た目からしてジューシーで柔らかい断面、実食してみると想像通りの柔らかさ、牛タンの滑らかな食感と優しい旨味もしっかり感じられて美味。量的にも満足感あります。

・羽釜炊きごはん、牛タンカレー

〆はほろほろの牛タンが入ったカレーで。シャープな辛さ、京都の「八代目儀兵衛」のお米を使用した甘みのあるご飯にたっぷり掛けて美味しくいただきました。

人気店ですので、「食べログ」などからの事前予約がお勧めです。ごちそうさまでした！

「牛たんの檸檬 有楽町店」について詳しくは食べログをご覧くださいませ。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。