バール エ リストランテ タブリエ|三拍子揃った素敵イタリアン/the 566th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」566日目、本日はイタリアン、「バール エ リストランテ タブリエ」にお伺いしました。

場所は銀座3丁目、レンガ通り沿い、「銀座モリタビル」6階。

2021年6月に1本東側のガス灯通りから、こちらの新築ビルに移転、綺麗で明るい店内です。

ランチは・パスタランチ ¥1,000からありますが、本日は・ランチフルコース ¥3,200をお願いしました。ちなみに今回いただいたランチフルコースからでないと予約はできません。

・前菜4種盛り合わせ

ヒゲソリダイのカルパッチョ/ラビゴットソース、牛すじ肉の赤ワイン煮込み、マッシュルームとジャガ芋のフリッタータ、パルマ産サラミと生ハムのサラダ仕立て。どれも良好ですが、特にカルパッチョが美味しいお店は期待が高まります。

・パン、オリーブオイル
パン、オリーブオイル

・生ハムとポルチーニ茸のクリームソース 黒トリュフ添え 平打ち生パスタ タリアテッレに絡めて

トリュフの香りも程よく、キノコとハムの旨味と濃厚過ぎないソースとのバランスが素敵。生パスタも食感良く美味しいです。

・ズワイ蟹のトマトクリームソース カニ味噌風味

こちらは別の日にいただいた一番人気のパスタ。テーブルに置かれた瞬間立ち上がるカニの香りが心地良し。ちょっとだけ柔らかめなパスタ、カニを下支えするトマトとの調和が素敵。残ったソースも柔らかいパンに付けて残さずいただきました。

・骨つき仔羊のグリル +¥700

メインの仔羊はシンプル仕上げ。それほど癖のない肉質ですが、脂部分に羊の香りがして羊好きには堪りません。最後は骨を手で持って、一番美味しい骨周りまでしっかり完食。

・パンナコッタ、キャラメルのセミフレッド、ガトーショコラ

最後はデザート3種にコーヒーをいただきゆっくりさせていただきました。

スープ+サラダ+パスタ+カフェのパスタランチ ¥1,000が非常に人気のお店で、いつお伺いしても混み合っている人気店、土日も平日と同じ価格での提供というのもポイント高いです。パスタが美味しく価格もリーズナブル、サービスも良いとなれば評判も納得です。ごちそうさまでした!

「バール エ リストランテ タブリエ」について詳しくはウェブサイトをご覧下さい。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。

イータリー銀座店|イタリアの食文化を満喫できるイタリアン/the 564th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」564日目、本日は2021年8月25日にギンザシックス6階にオープンした「イータリー銀座店」にお伺いしました。

「イータリー」といえば様々なイタリア食材を扱うマーケットのイメージですが、こちらはそれに加えて3種類のレストランを併設しています。
イータリー銀座店
イタリアの食文化を色々な角度から楽しめる施設となりました。

まずはカジュアルなイタリアン「ラ パスタ エ ラ ピッツァ/LA PASTA e LA PIZZA」でピザをいただきました。こちらはランチメニュー、コースはなくアラカルトでの注文です。

・ブッラータ ¥2,680
ブッラータ
こちらの名物ピザとのこと。バジル、チェリートマト、中心に乗った巨大なブッラータは群馬県カワバチーズのもの。オリーブオイルがたっぷりかかっています。ナイフを入れると生クリームと細かく割いたモッツァレラ、ミルキーで爽快感のあるお味でとても美味しい。生地はモチモチとサクサクの中間くらい。チーズとオリーブオイルの美味しさで食べるピザとの印象です。

続いては店内奥にあるグリルレストラン「ラ グリーリア/LA GRIGLIA」。
ラ グリーリア/LA GRIGLIA
こちらではアラカルトに加え、ランチコースも楽しめます。一番リーズナブルな・パスタフレスカコース(ランチ限定)¥3,900 をお願いしました。

・前菜盛り合わせ
前菜盛り合わせ
トリュフ風味のクロケッタ、ゴルゴンゾーラクレーマのクロスティーニ、パルマ産生ハム、カプレーゼ、ミニバーニャカウダ。どれも手作り感はあまり感じませんが、普通に美味しい。メインのパスタは11種から選択可能。

・プジアーテ アッラ トラパネーゼ
プジアーテ アッラ トラパネーゼ
トマト、バジル、アーモンド、ニンニクを使ったシチリア島西部の名物パスタだそうです。棒にパスタを巻きつけて作る面白い形状のパスタ。ボリュームがもう少し欲しいところですが、香りの良い濃厚なソースがとてもよく絡んで美味しいです。

・ブルーベリーのティラミス
ブルーベリーのティラミス
美味しいデザートとイタリアのコーヒーブランド「ヴェルニャーノ」のコーヒーをいただきゆっくりさせていただきました。

最後は入り口付近にある「グラン カフェ ヴェルニャーノ/Gran Caffè Vergnano 1882」、こちらではイタリアンスイーツやジェラートをいただけます。

・ピスタチオのズコット ¥880
ピスタチオのズコット
セミフレッドタイプでないズコットは、外側がピスタチオクリーム、スポンジ、中はリコッタチーズと生クリーム、砕いたアーモンドも入っていてピーナッツクリームを思わせる濃厚さ、ペーストのピスタチオもかなり存在感がありますので、バランスは良い、とても重厚なデザートでしたが、けっこう好みのお味でした。

・マリトッツォ ビターチョコラート ¥480、アメリカーノ ヴェルニャーノ ¥400
マリトッツォ ビターチョコラート
最近何かと話題のマリトッツォ。カカオ70%のチョコレートを使用していますが、これだけクリームが入っているとかなり甘い。可愛い見た目がよいですね。

デパートに入っているということもあり、価格はやや高めですが、選択肢が多く、様々なシーで利用できるのが楽しく、チーズなど美味しかった食材は購入できるというのも嬉しいです。またお伺いさせていただきます。ごちそうさまでした。

「イータリー銀座店」について詳しくはウェブサイトをご覧下さい。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。

ギンザ タッポ|再び銀座へ帰ってきたイタリアン/the 554th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」554日目、本日はイタリアン「ギンザ タッポ」にお伺いしました。

場所は銀座8丁目、見番通り沿い、「Y.A.D. GINZA8ビル」の6階。エレベーターは路地の中程にあります。
ギンザ タッポ
以前は銀座コリドー通りにあり、その後、新橋へ移転しましたが、2021年6月、再び銀座へ帰ってきたイタリアンです。

小ぢんまりとした店内は入って右側がカウンター3席、左側がテーブル席。 現在ランチはパスタ2種、リゾットの3種類で全て¥1,200、サラダ付き。

・彩り野菜の盛り盛りサラダプレート
彩り野菜の盛り盛りサラダプレート
コールスロー、キャロットラぺ、コーンサラダ、グリーンサラダなど7種類のサラダ盛り合わせ。彩りも綺麗で1つ1つがちゃんと作られておりとても素敵。体にも嬉しく、目にも美味しい一皿です。

パスタはミートソースと迷いましたが・自家製ベーコンのスパゲッティ カルボナーラを選択
自家製ベーコンのスパゲッティ カルボナーラ
チーズを削って出来上がり。カルボナーラは重たすぎる場合がけっこうあるのですが、こちらは軽やか、チーズ、卵、ベーコンのバランスもばっちり、とても美味しいパスタです。

別の日にいただいたリゾットは・シラスとズッキーニのリゾット
シラスとズッキーニのリゾット
パスタ同様、クリーム系ですが、綺麗なお味。ズッキーニの食感とほんのり香るシラスがとても良いです。

また夜にも利用してみたいレストランですが、7月12日からの緊急事態宣言下では夜は休業予定、ランチは営業するようです。またお伺いいたします。ごちそうさまでした!

「ギンザ タッポ」について詳しくはインスタグラムをご覧下さい。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。

カンティーナ シチリアーナ トゥット イル マーレ|パスタが美味しいイタリアン/the 539th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」539日目、本日はイタリアン「カンティーナ シチリアーナ トゥット イル マーレ」にお伺いしました。店名でも分かるようにシチリア料理の専門店です。

場所は銀座4丁目、東銀座、歌舞伎座裏付近。
ンティーナ シチリアーナ トゥット イル マーレ
非常に目立つピンク色の建物です。

1階はカウンターとテーブル席、2階はテーブル席のみ、全60席と席数多め。
カンティーナ シチリアーナ トゥット イル マーレ
1階席は換気もばっちり。このような状況なので、混み合うことは無さそうですが、通常であればさぞ賑やかなことでしょう。

ランチはサラダ、パスタ付きの・Aコース ¥1,300 からありますが、本日はメインも付いた・Cコース ¥2,400 をお願いしました。

・前菜盛り合わせ
前菜盛り合わせ
トルテージャ、生ハム、ケールのサラダ。青汁の材料にもなる食感の強いケールはそれほど美味しいものでもありませんが、体には良さそうです。

・フォカッチャ
フォカッチャ
そのままでも美味しくいただけますが、パスタソースに付けて大活躍。

・桜海老と空豆のアラビアータ タリオリーニ
桜海老と空豆のアラビアータ タリオリーニ
桜海老の香り、空豆の風味が効いた春の味覚。ほどよい辛さで生パスタの主張も強過ぎずバランス良く美味。

・シチリア伝統!ナス、トマトソース、リコッタチーズのスパゲッティ
シチリア伝統!ナス、トマトソース、リコッタチーズのスパゲッティ
別の日にいただいた乾麺のパスタ。「パスタ アッラ ノルマ」と呼ばらるナスがメインのパスタ(本来はショートパスタを使用)。トマトの酸味、ナスとチーズの優しい甘味の調和が素敵です。

・ビステッカ
ビステッカ
土日はアクアパッツァも選択可能なようですが、平日は一択。柔らかく脂の少ない牛肉はシンプルにバルサミコ酢と塩でいただきます。重みもなく、食べ心地も良いビーフステーキでした。

・ココアムース
ココアムース
口当たり良く、甘さも控えめ。

最後はセットの・コーヒーをいただきゆっくりさせていただきました。
コーヒー
銀座としてはリーズナブルな値段で美味しいパスタ、お肉、デザートまでいただけるのは嬉しいです。次回は休日にイタリアワインを飲みながらランチを楽しみたいと思います。ごちそうさまでした!

「カンティーナ シチリアーナ トゥット イル マーレ 銀座4丁目」について、詳しくはウェブサイトをご覧下さい。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。