エクスバートーキョー、ゴス、ファボリ｜個性豊かなハンバーガー色々／the 487th day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」487日目、東京の緊急事態宣言は解除されましたが、まだまだ静かな銀座。夜のみの営業だった飲食店も引き続きランチやテイクアウト営業されている所も多いです。

先日当ブログで掲載させていただいて「ビストロヌガ」「マルディグラ」もそうですが、テイクアウトしやすいハンバーガーを提供されている店も多いです。ハンバーガーは好物ですので、見つけるとお伺いしております。本日は3店ご紹介。

まずは銀座7丁目、コリドー街沿い「ニッタビル」の8階にある「EXBAR TOKYO エクスバートーキョー」。

こちらはゲームメーカー「タイトー」が経営するレストランで、5月からランチ営業を始められています。

席数も多く、広々とした店内、奥にはDJブース、随所にゲーム機が設置されています。

現在ランチメニューはハンバーガーとカルビ丼、ハラミ丼など。

本日は・ダブルチーズバーガー、ドリンク付き ¥1,400 をお願いしました。

ハンバーガーは、アメリカ大統領が来日時に食べたらしい「ザ・バーガーショップ」監修。サラダ付きではありますが、バーガーには野菜が一切入っていないという潔さが良いです。ポテトも異常に太いです。

粗挽きの肉感たっぷりのパティ2枚に、まったりとしたチェダーチーズとシンプルなソース、ふっくらとしたバンスの組み合わせ。

驚きこそありませんが、食べ応えがあって美味。ボリューミーでお腹も満たされます。

また、「エクスバートーキョー」は18種類のクラフトビールも名物。

現在11時30分から18時までのハッピーアワーは30%オフなので利用するしかありません。

ビールサーバーも特製で、ICパッチンバンドを利用し、セルフで1ml単位で好きなビールをいただけます。自分でタップからビールを注ぐ機会もないので楽しい。

スワンレイクアンバーエール（瓢湖屋敷の社ブルワリー）、マリアナトレンチ（ウィアードビアード）をいただきました。昼飲みビール旨し。泡が立ちにくいのと、細かい温度管理ができなさそうなのは、気になりますが、プロペラ型自動グラス洗浄機含め、面白いシステムでした。ゲームをしないとしても楽しめるお店です。またお伺いいたします。ごちそうさまでした！

続いては銀座3丁目、ガス灯通り沿いにあるシャンパン&ワインバー「GOSS ゴス」にお伺いしました。

普段立ち寄る機会のない系統のお店なのでランチ営業は嬉しいです。本日は・ランチセット ¥1,800（w/o tax）をお願いしました。

まずは・生ハムサラダ

少量ですが美味しいハムです。セットのドリンクはアイスコーヒー、ジンジャエール、レモネードなどから選べますのでペリエをいただきました。ちゃんと330mlの小瓶でいただけるのが嬉しいです。メイン料理は生ウニとトリュフのフェットチーネ、海老バーガーの2種類から選べるので好物のハンバーガーを選択。

・天使の海老バーガー

盛り付けもちょっとお洒落です。天使の海老バーガーは普段から提供している名物料理だそう。中身のメインは海老カツにアボカド、マヨネーズソース。

普通のハンバーガーでは使わない白っぽいバンズも爽やかで、シャンパンによく合いそうです。

ニューカレドニア産の天使の海老「カツ」は初めていただきましたが、プリッとした食感に海老の甘味と旨味もしっかり出ていて、大変美味しくいただきました。スタッフの方のサービスも丁寧かつスマートで、満足感のあるランチタイムでした。またパスタもいただきにお伺いしてみたいと思います。ごちそうさまでした！

最後は銀座2丁目、昭和通りの1本西側にあるビアーパブ「ファボリ」のシンプルな・自家製ハンバーガー&フリッツセット、ソフトドリンク付き ¥1,000。

シンプルなポテトとバンズに、ベーコン、レタス、ピクルスなどが入ったトマトソース。全体的にさっぱりとした味わいです。

冷蔵庫には100種類以上の瓶ビールが並んでおり、そこから選ぶこともできますが、本日は樽生で・アンカーリバティーエール 300ml ¥1,000 をいただきました。

アメリカのビールで香りは爽やかですが、飲んでみると苦味は強めのビールらしいビール、美味しいビールとハンバーガーの組み合わせは最高です！ごちそうさまでした！