サイゴン 国際フォーラム店｜実は老舗なベトナム料理店／the 715th day
銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」715日目、本日はベトナム料理「レストラン サイゴン 国際フォーラム店」にお伺いしました。
場所は店名の通り有楽町すぐ近くの総合文化施設「国際フォーラム」の地下1階。
「有楽町ビル」の建て替えのため、2024年3月5日に国際フォーラムに移転オープン、実は創業70年ほどの老舗ベトナム料理店です。
通路から丸見えではありますが、天井が高く、開放的で綺麗な店内。ランチメニューはフォー、バインミー、ベトナムカレー、ビーフンなど定番が色々。
本日は・ブン チャー ジョー ¥1,100 をお願いしました。
卵スープ付き。ブン チャーはベトナム定番のつけ麺で甘酸っぱいヌクマムだれに付けながらいただきます。内容は、細い生ビーフン、カニ入り揚げ春巻き（ネム）、豚肉焼き、サラダと何気にバランスも良さそうです。
ザックリと揚がった皮が香ばしい揚げ春巻き。
豚肉、分割した春巻き、サラダをタレに入れ、ビーフンと一緒に食べても屋台感覚で美味しいです。
別の日に・ベトナムフォーセット ¥1,100 もいただきました。
5種類のフォーと4種類のサイドディッシュを1つずつ組み合わせることができる一番人気メニュー。フォー サーシュ（焼豚肉）、チャーハンを選択してボリューミーな感じ。
・生春巻き ¥350
追加の生春巻き、具はビーフン、レタス、豚肉、イカ。緑と白の潔さ、あっさりとしたお味で何本でも食べられそう。
・フォー サーシュ（焼豚肉）
味付けしっかりのシンプルなチャーハンと薄味のフォーの組み合わせが良い感じ。週末も、平日とランチ価格が変わらないのも嬉しいです。またカニチャーハンをいただきにお伺いさせていただきます。ごちそうさまでした！
「サイゴン 国際フォーラム店」について詳しくはウェブサイトをご覧下さい。
お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。
