移転）レストラン イシダ｜価値あるカジュアルフレンチ／the 93th day
銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ“銀座6丁目美食日記”、93日目です。本日は久しぶりのフレンチです。”レストラン イシダ-RESTAURANT ISHIDA”さんにお伺いしました。
場所は銀座5丁目、西五番通り沿い（外堀通りと中央通りの真ん中くらい）、銀座ビルディング地下1階です。
帽子屋の”CA4LA-カシラ”さんが1階です。
ランチはA ¥2,100 B ¥3,150 C ¥5,250の3種類。本日はB Menu をオーダーいたしました。
前菜 “ホタテ貝、白身魚、野菜のテリーヌ”（6種類から選択可能）
野菜は千葉、青森、山形県産の有機野菜です。新鮮です。テリーヌは食感、味ともに柔らか。インゲンなどの野菜もたっぷり。新鮮な野菜はそれだけで美味しいです。
レーズン、クルミ、アプリコットのライ麦パン
パンが美味しいです！お店で焼いております。本日は、バターロール、香草パンなど5種類が供されましたが、こちらのライ麦パンが特に好みでした。カリカリ感といい具の配分といい最高でした。
オリジナルバター（+¥320）、オリーブオイル
バター、マーガリン、岩塩を独自ブレンドしているそう。滑らかでクセがなくパンとの合性も抜群です。バターが美味しかったので、オリーブオイルは使用せず。
スープ “白カボチャとニンジンのポタージュ”
シナモンと大根の葉が浮かびます。ちょど良い温度、ちょうど良い素材感。寒い季節に嬉しい優しいポタージュです。
魚料理 “真鯛のポワレ”
付け合わせは、甘長とうがらしのフリットとフェンネル、大根、白ワインと青海苔のソースでいただきます。この素材を良い感じで引き立てるソースが印象的。
肉料理 “津軽鶏のロースト”
下にはジャガイモのピューレ。料理全体的にアッサリした日本的フレンチなお味。地鶏はフカフカ。ナチュラルな甘みと香りで美味しいです。
デザート “洋梨タルト、パンプリン、ヨーグルトシャーベット、ガトーショコラ”
カキとキウイもおります。全て小さめで少しずつ。色々楽しめて、このくらいが丁度です。
最後は美味しいコーヒーで。ごちそうさまでした！
ゆったりとして落ち着いた店内。スタッフの方々も気さくで良いです。
カジュアルかつ、リーズナブルな価格でコースで食べられるフレンチ、銀座は少ないので貴重ですね。“レストラン イシダ”さんについて詳しくはウェブサイトをご覧下さい。
お立ちよりの際は是非トリプルにも遊びに寄って下さいませ。
