まんてん鮨 日比谷オクロジ店｜リーズナブルに寿司ランチ／the 549th day
銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」549日目、本日はお寿司、リーズナブルな価格で美味しい魚介類が食べられるということで人気の「まんてん鮨 日比谷オクロジ店」にお伺いしました。
場所は有楽町駅から新橋駅間の高架下に2020年9月にオープンした商業施設「日比谷オクロジ」内。
店内はL字型のカウンター席にテーブル席も数卓有り。ランチは¥3,300からありますが、本日は・ランチおまかせコース ¥6,600 をお願いしました。まずは胃の整える・シジミ出汁のスープをいただいた後料理スタート。
・イサキ
山口県産、ほどよく脂が乗っています。赤酢を使った酢飯はどんな種とも調和しそうな主張控えめで柔らかいお味。
・メカブ、ホタテ、子持ち昆布、湯葉豆腐
つまみも沢山出ます。北海道産のホタテが甘みがあって美味。
・ハタ昆布〆
ほんのり昆布の旨味。シャクシャクした食感が楽しめる白身魚です。
・蝦夷アワビ
小さいアワビ1個分。力強い食感は残しながらも柔らかく煮込まれています。肝の苦味が心地良し。
・キンメダイ炙り
バーナーの焦げ目が美味しそうな金目鯛は脂もしっかり。
・アジ
大きい釣りアジ、味は薄めですが今が旬の魚は美味しい。上にはネギ醤油。
・アオリイカ
こちらも今が旬、ねっとりとした食感が特徴的。
・梅茶碗蒸し、煮ダコ頭、シラエビ、ボタンエビ
富山県のシラエビ、北海道のボタンエビと地方の魚介もいただけるのは嬉しいです。煮ダコの頭はゼラチンたっぷりで美容にも良さそう。
・バフンウニ食べ比べ
塩と醤油で。ウニが美味しい季節がやってきました。
・ヒョウタンの柴漬け、イクラ海苔佃煮和え、玉ネギトロ、シジミ汁
ここで代わり種、玉ねぎを使ったネギトロ、佃煮で和えたイクラはユニーク。シジミ汁もびっくりするくらいシジミが入っています。
・赤身漬け
軽く醤油に付けた平漬けで。夏の爽やかなマグロです。
・アナゴ塩とツメ、玉子、カンピョウ手巻き
・いなり寿司
最後はいなり寿司をいただきお腹も満たされます。
・小玉スイカ
デザート含め全26品、お寿司は15種類とかなり満足感のあるコースでした。職人の方も仰っていましたが予約不可な3,300円のコースより今回のコースの方がお得だそう。お茶の差し替えのタイミングなどサービスも丁寧、カジュアルで雰囲気も良いお店です。またお伺いさせていただきます。ごちそうさまでした。
「まんてん鮨 日比谷オクロジ店」について詳しくはウェブサイトをご覧下さい。
お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。
