ササラマンジェ ド イザシ ワキサカ｜ビストロでエッグ・ベネディクト／the 135th day
銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ“銀座6丁目美食日記”、135日目です。本日はビストロフレンチです。「サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカ-Salle a manger de Hisashi WAKISAKA」にお伺いしました。
場所は銀座7丁目のコリドー街から1本東の道沿い、TAKAYA-GINZAビルの地下1階でございます。
エレベータを下りるとすぐにお店でございます。
ランチはバヴェットのステーキとエッグ ベネディクトのセット2種類で、どちらも ¥1,500です。本日はエッグ・ベネディクトをオーダーいたしました。まずは、こちらから。
・ポタージュ ボヌ・ファム
タマネギ、ネギ、ジャガイモなど野菜の出汁がたっぷり入ったマイルドなコンソメスープ。上質な家庭的なお味でございます。
・エッグ ベネディクト ベーコン&サーモンマリネ
最近話題らしいエッグ・ベネディクト。ほどよく甘いイングリッシュ・マフィンの上に具、ポーチドエッグ、オランデーズソースが乗っております。初食。まるっとした見た目が素敵です。また、付け合わせは、美味しいバルサミコ酢を使ったサラダです。
ナイフを入れると黄身がとろり。美味しいです！肝はやはり全てをまとめる一番上のソースでしょうか。バターが豊かに香り、滑らかで口当たりがとても良いようです。それぞれ違った個性のある中身の柔らかなサーモン、カリカリのベーコンも良い感じ。美味しいです。
・クレメダンジュ +¥600
フワフワのクリームチーズケーキです。見た目と裏腹に甘さ控えめです。マンゴーとキウイフルーツのソースも美味。ボリュームもございますが、食べよいお味です。デザートとコーヒーセットは追加料金ですが、甘いものが好きならお得でしょう。満足です。ごちそうさまです。
最後はコーヒーで。
こちらも香ばしくて良い。〆は重要です。ちなみに、デザート無しのコーヒーのみは+¥200です。
チェックのテーブルクロスが可愛い、親しみやすく明るい店内です。
次回は、ビストロの雰囲気を味わいに夜お伺いしてみたいと思います。
「サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカ」について詳しくはウェブサイトをご覧下さいませ。
お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ 。
