鮮菜魚 早瀬|豊洲マグロ仲卸直営店でリーズナブルに海鮮ランチ/the 655h day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」655日目、本日は近隣で働くビジネスマンに人気の居酒屋ランチ「鮮菜魚 早瀬」にお伺いしました。

場所は京橋、東京高速道路に沿った京橋大根河岸通り添い「ボルト京橋」の1階。
イタリア料理 フィオレンツァ
先日ブログでご紹介した「イタリア料理 フィオレンツァ」と同じビルの地下1階。やや薄暗い店内、入って左側がカウンター席、右側と奥にもテーブル席が沢山あり、席数多めです。豊洲市場のマグロ仲卸「大作早山商店」の直営店なので、魚介料理がリーズナブルにいただけます。

週替わりランチ・天丼 ¥1,000
天丼
忙しいビジネスマンには嬉しい、天丼でも5分以内に到着。魚のアラが入った味噌汁、小鉢、漬物付き。

 具材は海老、鶏肉、イトヨリ、ナス、カボチャ、ピーマン。
天丼
タレは少なめで、軽めに揚げられた天ぷらも美味。ご飯の量が多めで満足感もあります。ご飯と味噌汁は、嬉しい1回お代わり無料です。

・まぐろ漬け丼 ¥1,000
まぐろ漬け丼
まぐろ200gがもさっと乗った迫力のあるマグロ丼、ご飯は酢飯と普通のご飯と選ぶことができます。量が多いので食べても食べてもなくならない感じ。海苔でご飯と一緒に巻いていただくと美味しいです。

スタッフの方々も元気がありフレンドリー。雰囲気もとても良いお店です。またお伺いさせていただきます。ごちそうさまでした!

「鮮菜魚 早瀬」について詳しくはウェブサイトをご覧下さい。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。
ランチメニュー

イタリア料理 フィオレンツァ|ランチコースで楽しむ本場のカルボナーラ/the 651h day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」651日目、本日は人気のイタリアン「フィオレンツァ」にお伺いしました。

場所は京橋、東京高速道路に沿った京橋大根河岸通り添い「ボルト京橋」の1階。
イタリア料理 フィオレンツァ
外観同様に店内も落ち着いています。洋画やシャンデリアの内装がエレガントですが、そこまで気の張る雰囲気では無くカジュアル感もしっかり。広めのカウンター席もあるので1人利用もしやすいです。本日は・ランチメインコース(パスタ、メインは数種から選択) ¥3,700 をお願いしました。

・前菜盛り合わせ
前菜盛り合わせ
自家製ピタパン/ひよこ豆ディップ、コッパ(豚肩ロースの生ハム)、チャンボッタ(野菜のトマト煮)、モッツァレラのカプレーゼ、ゼッポリーニ(アオサ海苔の揚げパン)。昼からワインが飲みたくなる前菜です。

・自家製フォカッチャ
自家製フォカッチャ

・生クリームもベーコンも使わない本当のカルボナーラ
生クリームもベーコンも使わない本当のカルボナーラ
こちらのスペシャリテ、本場ローマのカルボナーラに近い素材、シンプルに卵黄、ペコリーノチーズ、パンチェッタ、スパイスで仕上げています。卵黄とチーズが絡むもっちりしたパスタに、パンチェッタの旨味と塩味が加わり美味。生クリームを使用していないためか、重た過ぎることなく気持ちよく完食できるのも良いです。

・豚ヒレ肉のステーキ、シェリービネガークリームソース
豚ヒレ肉のステーキ、シェリービネガークリームソース
ちぢみほうれん草を添えて。柔らかい豚肉に、味わい強めのソースが良く合います。ソースが染みたマッシュポテトも美味。残ったソースはふわふわのフォカッチャに付けて残さずいただきます。

・黒糖ケーキ、かぼちゃプリン、ティラミス
黒糖ケーキ、かぼちゃプリン、ティラミス
デザートも嬉しい3種類。

・コーヒー
コーヒー
最後は美味しいコーヒーをいただきゆっくりさせていただきました。12時頃にはほとんどの席が埋まってしまう人気店、ランチの場合予約がお勧めです。またお伺いさせていただきます。ごちそうさまでした!

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。

スープカリー専門店 札幌ドミニカ 銀座店|寒い日に最高のスープカレー/the 645h day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」645日目、本日はスープカレーの名店「札幌ドミニカ 銀座店」にお伺いしました。

場所は銀座に限りなく近い京橋、東京高速道路近く、柳通り添い「TM銀座ビル」の2階。
札幌ドミニカ 銀座店
1階には以前ブログでもご紹介させていただいた「銀座フィッシュバーガー NAGOMI」が入っています。店内はカウンター、テーブル席数卓と狭め、回転もそこまで良くないため、特に週末は行列ができています。

・サラダ
サラダ
超シンプルなサラダ付き。スープカレーはスープがオリジナル、トマト、トンコツ、豆乳の4種、辛さは11段階(0〜10)、ライスのサイズは3段階から選択可能です。

看板商品・特製チキン野菜カリー ¥1,350
特製チキン野菜カリー
オリジナルスープ、辛さは2(中辛)で。大根、カブ、ブロッコリー、レンコン、ニンジン、なす、ヤングコーン、玉ねぎ、水菜、かぼちゃ、ブロッコリーなど12種類の野菜、半熟玉子、ほろほろの手羽元入り。スープの色は黒めですが、鶏肉と玉ねぎベースの滋味深いスープで美味。辛さもほんのり辛いくらいで丁度良い。普通のカレーと比べ油っぽさも少なくヘルシーで、野菜好きには嬉しいです。

・ターメリックライス(中サイズ)、手仕込み魚フライ ¥180
ターメリックライス(中サイズ)、手仕込み魚フライ
チーズ、ハンバーグ、豚トロなどのトッピングも可能。白身魚のフライは衣ザックリ、カレーに浸して少し柔らかくなったくらいが美味しい。

・北海道サーモンと10種野菜のクリーミースープカリー ¥1,700
北海道サーモンと10種野菜のクリーミースープカリー
こちらは冬限定のスープカレー、別バージョンで牡蠣が入ったものもあります。スープの方向性は同じですが、ほんのりまろやか。たっぷり野菜に、サーモンが3切れも入っているのが良いです。寒い日には特に美味しく、体の芯から温まるため、非常にありがたく感じるスープカレーでした。またお伺いいたします。ごちそうさまでした。

「札幌ドミニカ 銀座店」について詳しくはインスタグラムをご覧下さい。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。

銀座フィッシュバーガー NAGOMI|美と健康がコンセプトのヘルシーハンバーガー/the 619h day

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」619日目、本日のハンバーガー、2022年8月8日にオープンした「銀座フィッシュバーガー NAGOMI」にお伺いしました。

店名に銀座と付いていますが、住所は京橋、東京高速道路沿い「TM銀座ビル」の1階。
銀座フィッシュバーガー NAGOMI
2階にはスープカレーの名店「札幌ドミニカ銀座店」が入っているレンガ作りのビルです。

開放的な店内ですが、席数は少なめ、ハイテーブル数卓、奥にソファー席も有ります。
銀座フィッシュバーガー NAGOMI
東銀座の和食店「銀座すが家」がプロデュース、ハンバーガーでは珍しい「美と健康」がコンセプトだそうです。

日によって違うかと思いますが、本日は魚パティはサバ、エビ、サーモンの3種、バンズとタルタルソースも数種類から選択可能です。

まずは定番っぽい・サババーガー ¥880、ゴボウフライ ¥300 をお願いしました。
サババーガー、ゴボウフライ
バンズはグラハム(丸ごと引いた小麦)、タルタルソースは柴漬けを選択。もう1種選んだわさびタルタルは味変用に別添え。素揚げのように見えるゴボウも、量は少なめではありますが素材の味がしっかり感じられて美味。

最近よくあるサババーガーは、単純にサバフライを挟んだものが多いですが、こちらはすり身を使用し、見た目も綺麗。
サババーガー
パテは揚げているのではなく、焼いて仕上げています。柔らかい鯖味強めのパテに、力強い食感で香りの良いバンズ、柴漬けタルタルが良く合います。

・エビバーガー  ¥1,180 も追加。
エビバーガー
バンズはマルカルポーネ、タルタルはショウガを選択。こちらもすり身ではありますが、海老の甘み十分、大きい海老の身も入っておりプリプリした食感も楽しめます。甘くて柔らかいバンズ、ピリッとしたショウガタルタルとの相性も最適。2個注文したため贅沢感のあるトリュフマヨソースをサービスしていただきました。

一般的なハンバーガー店とは趣向が違うお店、食べ応えは弱めですが、丁寧に作っていることがわかる上質なフィッシュバーガーです。ごちそうさまでした。

お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。