tcc 炉窯炭火焼ステーキ｜眺めの良いレストランのハンバーグランチ／the 536th day
銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」536日目、本日は肉料理「tcc 炉窯炭火焼ステーキ」にお伺いしました。
場所は銀座5丁目、はるみ通り沿い、銀座三越にも近い「銀座幸ビル」の4階です。
1階は安全で健康的な食材にこだわった「SONOKO CAFE」。
重厚感のある落ち着いた店内、50席以上と広々、奥にはバーカウンターもあります。
「tcc」はシンガポールにある人気のカフェレストラン、2015年のオープン当時はシンガポール色が強かったのですが、今では影を潜め、現在は4階はステーキ、3階は同系列の洋食店となっています。
窓際の席からははるみ通りが見渡せて気持ちが良い。景色も料理の味を左右する大事な要素の1つです。
ランチはプリフィクスコースのみで¥3,500からありますが、本日は・全5品 ランチコース ¥4,500をお願いしました。
・シーザーサラダ、スモークした鴨フィレ肉添え
前菜は4種類から2種類を選びます。爽やかなドレッシングに、鴨肉は1枚だけですが、しっかりとしたお味で美味。
・酵母パン、ホイップバター
パンは群馬県桐生市のスタイルブレッドのもの。温かくてふわふわで美味しいパンです。嬉しいお代わり無料ですが、サイズが大きいので1つで十分でした。
・厳選黒毛和牛のダブルコンソメスープ
牛出汁の力強い味わいを感じられる濃厚なコンソメスープ。
・カニクリームコロッケ トリュフ風味、オマール海老のソース
蟹とトリュフの存在はあまり感じませんでしたが、コロッケとアメリケーヌソースと考えると美味。ソースは先ほどのパンに付けても楽しめます。
ステーキなど7種類から選べるメイン、まずは薬味が色々。
おろしポン酢、牛出汁の和風ソース、塩、ワサビ、マスタード。
・黒毛和牛100%ハンバーグステーキ
周りにキノコや野菜が散りばめられたシンプルなハンバーグ。
しっかり挽いたミンチを使用しているようで柔らかく、むっちりした質感。それほど肉のパンチはありませんでしたので、主に味が濃いめの和風ソースを使っていただきました。
昔ながらの洋食店のハンバーグのような印象でしょうか。素朴な味わいではありましたが、サイズも大きくて満足感はございました。
・自家製プリン
デザートは3種類から、好物のプリンを選択。ソフトクリームと、餡子が付け合わせなのが面白いです。最後は店内で焙煎した美味しいコーヒーをいただきゆっくりさせていただきました。
お店の雰囲気も良く、サービスも丁寧で上質、快適なランチタイムでした。銀座のほぼ中心と場所も良く、ちょっと贅沢な牛肉ランチをいただけました。ごちそうさまでした。
「tcc 炉窯炭火焼ステーキ」について、詳しくはウェブサイトをご覧下さい。
お立ち寄りの際はトリプルにも遊びに寄ってくださいませ。
